Akşam yemekleri için çok lezzetli bir ana yemek önerisi Hasanpaşa köfte. Porsiyonluk olduğu için de servisi kolay oluyor. Mutlaka deneyin ve tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Porsiyonluk Lezzet:
Hasanpaşa Köfte Tarifi
08 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500gramdana kıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
Püresi için:
- 3adetpatates
- 1su bardağıkaşar peyniri
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığımuskat cevizi
Sosu için:
- 1,5su bardağısu
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Püresi için patatesler küp küp doğranır, üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır. Yumuşayan patateslerin suyu süzülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve baharatlar alınıp blenderda veya ezici ile güzelce ezilir.
- Köfte için tüm malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.
- İlk önce köfteler 30 dakika 180 derecelik fırında pişirilir. Daha sonra biraz pişmiş olan köftelerin çanak kısımlarına patates püresi kaşık yardımı ile veya bir sıkma torbası yardımı ile sıkılır. Üzerine kaşar peyniri serpilir .
- Sosu için bir kasede salça su ile açılıp biraz tuz eklenir ve köftenin üzerine gelmeyecek şekilde fırın kabının tabanına dökülür. 180 derecede kaşarlar eriyip renk değiştirene kadar pişirilir.
Yorumlar
0