Name: Hanım Ağa Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz yöresel bir lezzet; hanım ağa çorbası tarifi. Akşam yemeklerinize çok yakışacak, dengeli beslenmenin karşılanmasında oldukça başarılı hanım ağa çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

by_gunce

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Hanım Ağa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 su bardağı rendelenmiş domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hanım Ağa Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Mercimeği haşladıktan sonra kesinlikle süzmeyelim çünkü tüm lezzet o suda.

Hanım Ağa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek tuzsuz suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Başka bir kapta minik minik doğranmış soğanlar çok az kavrulur, hemen domates eklenir ve iyice pişirilir.
Daha sonra salça ve baharatlar eklenir. Bu sos haşlanmış mercimeğin içine dökülür ve kısık ateşte kaynar vaziyette 15 dakika pişirilir.
Süre dolduktan sonra erişte ve kaynar su eklenip 15-20 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?