Kaşık Kaşık Lezzet:

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

09 Nisan 2025

Tarif Defterime
Ekle

Bazen sofralara çabucak gelen bir kase çorba tek başına başlangıç değildir; çoğu zaman günün yorgunluğunu silen sıcakcık bir kucak gibidir. İşte öyle sıcacık bir tarif: Havuçlu kabak çorbası. Rengini sebzelerin doğasından, lezzetini sadelikten alan çorbamız hem besleyeci hem de doyurucu. Sebze severlerin, doğal ve katkısız yemek arayanların vazgeçilmezi olmaya aday kendisi.

Unla yapılan hafif kavurma, bu tarifin klasik sebze çorbalarından ayrılmasını sağladığını da söylemeden geçmeyelim. Pratik kabak çorbası için haydi mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için78/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1adetkabak
1adethavuç
1yemek kaşığıun
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığızeytinyağı
1/4demetdoğranmış maydanoz
3-4su bardağısıcak su

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kabak ve havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Unu eklemeden önce sebzelerin biraz yumuşamasını bekleyin, çabucak eklemeyin. Çorbayı blender’dan da geçirebilirsiniz.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu kabak çorbası için tencereye yağını ekleyip rendelediğimiz havuç ve kabağı ekliyoruz. Kavurmaya başlıyoruz.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Suyunu ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Tuzunu ve karabiberini de ekliyoruz.
Doğranmış maydanozu da ekleyip servis yapıyoruz.
Havuçlu kabak çorbası hazır. Afiyet olsun.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın lezzetini artırmak için havuç ve kabağı iyice kavurmayı ihmal etmeyin. Un eklendikten sonra kokusu çıkana kadar kavurun. Pişirme sırasında sürekli karıştırın ki topaklanmanın önüne geçebilesiniz.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı sıcak olarak, üzerine doğranmış maydanoz ve birkaç damla zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Arzuya göre limon suyu da eklenebilir. Leziz ve hafif ekşi olur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?