En Doyurucu Yemeklerden:

Güveçte Sebze Tarifi

Name: Güveçte Sebze
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

09 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Uzun bir günün ardından kolay ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam da size göre. Ağızda dağılan lokum gibi patlıcan, kabak ve patatesin uyumu sizi cezbedecek! Toprak kapta pişmişliğin ayrı bir tadı, yöreselliğinde olacağı uyarısını şimdiden yapıyorum. Oldukça zengin olan bu yemek çeşidini her an yemek isteyeceksiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Güveçte Sebze Tarifi İçin Malzemeler

3adet orta boykabak
2adet büyük boypatlıcan
1adet büyük boysoğan
3çorba kaşığızeytinyağı
2çorba kaşığıdomates salçası
3dişsarımsak
2adet büyük boypatates
4adetbiber
3adetkapya biber
4gramkıyma

Güveçte Sebze Tarifinin Püf Noktası

Güveç ateş altından alındıktan sonra bile sıcak kalabilmekte. Ocağı kapatsanız bile yakmadığınızdan emin olun. Suyu biterse su eklemeyi de unutmayın.

Güveçte Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak güveç kabı ocağa alınıp 10 dakika ısıtılır. Daha sonra soyulup küp küp doğranmış soğanı, halka şeklinde ince ince doğradığımız biberleri ve sarımsağı ölmesi için güvece alırız.
Ölen sebzeler üzerine kıymayı ekler, kıyma renk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra salça eklenir.
Kabağı, patlıcanı, patatesi küp küp veya dilerseniz halka halka doğradıktan sonra pişmesi için güvecin içine alınır.
Tuz, karabiber, yenibahar, acıbiber kısaca dilediğiniz baharatları ekler; iki su bardağı suyu (ılık veya sıcak farketmez ben ılık kullandım) ilave edilir.
Güvecin kapağını kapatıp kontrollü bir şekilde pişmeye bırakırız. İlk on dakika yüksek ateşte kalan zamanlarda da kısık ateşte pişirebilirsiniz.