Ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaç tatlısının kardeşi olan tuzlu güllaç böreği denemeyenlerin pişman olduğu bir börek çeşidi. İster sahur ister iftar sofrasına 30 dakika içinde hazır olur.
Güllaç Yapraklarından:
Güllaç Böreği Tarifi
31 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Güllaç Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetgüllaç yaprağı
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıyoğurt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta(akı sosa, sarısı üstüne)
İç harcı için:
- 3-4dalmaydanoz
- 1kaselor peyniri
Güllaç Böreği Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yaprakları tepsiye dizilirken üstüne bastırılmamalıdır.
Güllaç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır.
- Tepsiye yoğurtlu sos karışımından bir kepçe ekledikten sonra güllaç yaprağı tepsiye serilir.
- 3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
- 3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
- İç harçtan sonra 2 yaprak daha güllaç ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.
- Kalan harcın yarısı güllaç yapraklarının üstüne yaydırılır.
- Kalan güllaç yaprakları ıslatılarak tepsiye dizilir.
- Kalan börek sosuna ayrılan yumurta sarısı eklenerek böreğin üstüne yaydırılır. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirme şekilde üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)
Yorumlar
0