Ağrı Mutfağından:

Gırar Çorbası Tarifi

Name: Gırar Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

03 Ekim 2023

Tarif Defterime
Ekle

Gırar çorbası Ağrı ilimize ait lezzetli çorbalardan biri. En lezzetli hali ekşimeye yüz tutmuş yoğurtla yapılanı. Aslında yayla çorbasının bölgesel değişime uğramış hali diyebiliriz.

İçinde buğday da olmasıyla farklılaşan ve daha da doyurucu hale gelen gırar çorbasını naneli sosuyla servis etmeyi unutmayın.

Şimdiden afiyet olsun.

Yayla Çorbası,Yoğurtlu Çorba,Buğday Çorbası,Buğdaylı Yoğurt Çorbası,Çorba Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için200/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Gırar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

4yemek kaşığıyoğurt
2yemek kaşığıun
1adetyumurta
1çay bardağıbuğday

Servisi için:

2yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığınane

Gırar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Buğdayı bir gece önceden bol suyla ıslatın. Bu, buğdayın şişmesine ve daha hızlı pişmesine yardımcı olacaktır. Pişirme süresini kısaltmak için buğdayı haşlamadan önce sıcak suda bekletebilirsiniz.

Gırar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
Geceden ıslamış olduğunuz buğdayı yumuşayana kadar haşlayın.
Buğdayın suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edin, kesilmemesini sağlayın.
Yoğurtu karışımı buğdaya ekleyerek kaynayana kadar durmadan karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile buluşurun ve gırar çorbasına katın.
Afiyet olsun.