Fotoğraf: Müjde Çapraz / Namlı Ada Otu Salatası Tarifi
Namlı Gurme'den:

Ada Otu Salatası Tarifi


Ada otlarının Namlı Gurme Karaköy'e İzmir’den geldiği, tatil kokan bu şifalı salata tam da diyet dostu. Sizi üzmez, karnınızı şişirmez, kalori olarak mide kumbaranıza katkıda bulunmaz.

Binbir çeşit ot ve sebze çeşidinin bulunduğu köy ve organik pazarları bunun için var. Hazırlanın çıkıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Ada Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4bağada otu
  • 6adetkurutulmuş domates
  • 1adethaşlanmış havuç
  • 6adetsalatalık turşusu
  • 1çay bardağıceviz içi
  • 2dişsarımsak
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 1çay bardağısızma zeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
KALORİ302/kcal*1 porsiyon için

Ada Otu Salatası Tarifinin Püf Noktası

Ada otlarını haşladıktan sonra yeşil renk ve vitamin değerlerini korumaları için buzlu soğuk suda bekletin.

Ada Otu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp, ayıkladığınız ada otlarını kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra buzlu, soğuk suya aktarın ve 5 dakika kadar bekletin.
  2. Kurutulmuş domatesleri ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış havucu ve salatalık turşularını iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
  3. Salatanın sosu için; rendelenmiş sarımsak, sızma zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
  4. Soğuk suda bekleyen haşlanmış ada otlarının fazla suyunu süzün. Doğranmış diğer tüm salata malzemeleri ile derin bir kapta harmanlayın.
  5. Salatanın sosunu ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın ve bekletmeden salata, meze ya da garnitür olarak ana yemeğin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

tutika18 Ocak 2017 12:12
Merhaba, adaotu yerine ne kullanabiliriz?
Yanıtla
İpek Erdoğan 18 Ocak 2017 1:55
Yanıtla
Deniz börülcesi, semizotu veya ıspanakla tarifi değiştirebilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?