Hamuru yoğurmadan sadece karıştırarak hazırlanan bu ekmek çok lezzetli. Kahvaltıda, çayın yanında size eşlik edecek bu pratik ekmeği mutlaka deneyin.
Hem Lezzetli Hem Pratik Bir İtalyan Ekmeği:
Focaccia Tarifi
21 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Focaccia Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 450mililitresu(2+1/4 su bardağı)
- 500gramun(4,5 su bardağı)
- 1tatlı kaşığıbal
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıinstant maya(6 gr)
Üzeri için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1-2daltaze biberiye
- 1tutamkarabiber
- 1tutamdeniz tuzu(yoksa normal tuz)
Focaccia Tarifinin Püf Noktası
Sarımsak miktarı ve üzerine koyacaklarınız tamamen sizin zevkinize kalmış. Gönlünüzce yapabilirsiniz. Malzemeler 200 ml su bardağına göre verilmiştir.
Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta un ve maya karıştırılır. Ilık su, bal ve tuz eklenip tekrar spatulayla hamur haline gelene kadar karıştırılır.
- Hiç un kalmayınca zeytinyağı üzerine gezdirilir her yerine sürülür.
- Kapağı kapatılıp buzdolabına kaldırılır. Gece mayalandıktan sonra sabah çıkarılır.
- Havasını almak için eller yağlanarak hafif yoğurulur ve yağlanmış fırın tepsisine alınır.
- Mayalanması için kenara koyulur.
- Üzeri için sarımsak ve zeytin yağı karıştırılır. (Sarımsağı arttırabilirsiniz)
- Hamur iki katına çıkınca parmaklarla bastırarak tepsiye yayılır. Üzerine zeytinyağlı karışım sürülür. Taze biberiye dalları serpiştirilir (kuru domates, taze domates, zeytin vb kullanılabilir).
- Tuz serpiştirilip 220 derecede kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakika sürdü. Üzeri çok kızarırsa folyoyla kapatıp pişmeye devam etmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0