Yapımı Pratik:

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifi

Name: Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

21 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Haşhaş severler için yumuşacık ve yapımı da bir o kadar kolay çörekçik tarifi. Kahvaltı ve çay saatlerinize yakışacak bu nefis çöreği büyük boy kelepçeli kalıpta hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1su bardağısüt
1/2su bardağısıvı yağ
1paketkuru maya
1tatlı kaşığışeker
1çay kaşığıtuz
2,5-3su bardağıun

Arası için:

5yemek kaşığıhaşhaş ezmesi
5yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığışeker
3yemek kaşığıceviz içi(tercihen)

Üzeri için:

1kahve fincanısu
1yemek kaşığısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifinin Püf Noktası

Daha ince kesip yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz.

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru hazırlayarak başlayalım. Süt sıvı yağ tuz şeker ve maya karıştırılır. 10 kontrollü bir şekilde eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir. Yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Arası için haşhaş ezmesi sıvı yağ ve şeker karıştırılır. Sürülebilir bir kıvamda olması gerekir.
Mayalanan hamur 1-2 kez daha yoğrulur. Havası alınır. Büyük dikdörtgen borcam formuna getirilir.
Üzerine haşhaş ezmeli harç sürülür. Tercihe bağlı olarak ceviz serpiştirilir ve Rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir.
Pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba biraz boşluk bırakılarak dizilir ve mayalanmaya bırakılır. (mayalanınca büyüyecekler)
Ortam ısısına bağlı olarak yarım saat 45 dakika mayalandıktan sonra üzerilerine yağlı su sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25 -30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.