Hafifliğiyle, lezzetiyle, bir dilim daha isteyeceğiniz cinsten. Özellikle Hindistan cevizi sevenleri şöyle alalım. Hindistan cevizli pasta tarifi için mutfak sizi bekler.
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1 çay bardağışeker
- 1 çay bardağısüt
- 1 su bardağıun
- 2 yemek kaşığıkakao
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
Keki İçin:
- 1 su bardağısüt
Keki ıslatmak için;
- 1 paketkrem şanti
- 1,5 çay bardağısüt
- 2,5 su bardağıhindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığıpudra şekeri
Ara katmanı için;
- 200 mililitresıvı krema
- 160 gramçikolata(80 gr sütlü çikolata, 80 gr bitter çikolata)
Çikolata ganajı İçin;
Hindistan Cevizli Pasta Tarifinin Püf Noktası
Çikolatalı ganaj yerine hazır çikolata soslarını da kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
26 cm çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz.
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar 5 dakika çırpıyoruz.
Sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip karışana kadar tekrar çırpıyoruz.
Kalıba döküp önceden ısıttığımız 160 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıp fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca 1 bardak sütü üzerine gezdiriyoruz.
Ara katmanı için krem şanti ve sütü koyulaşana kadar çırpıyoruz. Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip karıştırıyoruz.
Kalıptaki kekin üzerine dümdüz olacak şekilde yayıyoruz.
Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtıyoruz, altını kapatıyoruz.
Ardından çikolataları ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca kalıptaki Hindistan cevizli katmanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
