Yiyen herkesten tam puan alan, lezzetiyle baş döndüren yumuşacık kıvamlı bu fırında süt danası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Yapılış aşamalarını aşağıdan izleyebilirsiniz:
Lokum Gibi:
Fırında Süt Danası Tarifi
13 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 saat
Fırında Süt Danası Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogramsüt danası(bütün parça)
- 1yemek kaşığıhardal
- 1yemek kaşığıbarbekü sos
- 1tatlı kaşığıesmer şeker
- 1büyük dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Fırında Süt Danası Tarifinin Püf Noktası
Etin iç derecesini ölçmek için aletiniz varsa, etin en kalın yerine batırın. 98 dereceye gelmişse etiniz lokum gibi pişmiş denektir.
Fırında Süt Danası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak sarımsağımızı, tuz ile birlikte havanda macun kıvamına gelinceye kadar dövüyoruz.
- Bir kasenin içine barbekü sosumuzu alıyoruz, bütün baharatları ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Etin üzerine hardalı sürüyoruz. Sonra hazırladığımız baharat karışımını da masaj yaparak her yerine sürüp güzelce streç filmle sarıyoruz. Bir gece dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ertesi gün etimizi dolaptan alıp streç filmden çıkarıyoruz. Eti önce yağlı kağıda, sonra alüminyum folyoya sarıyoruz.
- Sardığımız eti önceden ıslattığımız güvece koyup 4 saat boyunca 160 derecede kapağını açmadan pişiriyoruz.
- 4 saat sonunda, etimizi folyodan çıkarıyoruz ve tekrar 1 saat 170 derecede pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
Fırında Süt Danası Tarifinin Servis Önerisi
Karamelize soğan ve cheddar peyniriyle enfes bir hamburger olarak servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0