Ziyafet Kokusunda Başlar:

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Ziyafet Kokusunda Başlar:

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tubininmutfagi_
Ayrıntılı videolu aşamalara ve daha çok enfes tarifime instagram adresimden @tu ... Devamını okuyun
Tubininmutfagi_
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Ekim 11, 2017
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 14
15 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika

Tam kıvamında yumuşacık dokulu tarçınlı rulo çörek tarifi, enfes lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur İçin:

  • 2 su bardağıılık süt
  • 1/2 su bardağışeker
  • 8 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
  • 1 paketaktif kuru maya
  • 5 su bardağıun(625 gram)
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu
  • 2 çay kaşığıtuz

    Dolgu İçin:

  • 3/4 su bardağıesmer şeker
  • 12 yemek kaşığıyumuşamış tereyağı
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme)tarçın

    Kreması İçin:

  • 4 yemek kaşığılabne(veya krem peynir)
  • 2 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 4 yemek kaşığısüt
  • 1 paketvanilya

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için büyük bir kapta ılık süt, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Karışım çok sıcaksa biraz bekleyin.

  2. Mayayı süt karışımının üzerine eşit olarak serpin, karıştırın ve maya kabarana kadar yaklaşık 10 dakika ılık bir yerde bekletin.

  3. Süt karışımına 4 su bardağı (500 gr) un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kaseyi bir mutfak havlusuyla örtün ve yaklaşık iki katına çıkana kadar ılık bir yerde 1 saat bekletin.

  4. 1 saat geçince kalan unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, sonra temiz bir yüzeye geçin. Burada az un kullanmaya çalışın.

  5. Hamuru yapışkanlığını kaybedene ve yüzeye veya ellerinize yapışmayana kadar, gerektiğince un ekleyerek en az 10 dakika yoğurun.

  6. Dolgu için bir kapta 3/4 su bardağı esmer şeker, 12 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı ve 2 dolu yemek kaşığı tarçını karıştırın.

  7. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak sürün. Uzun tarafından sararsanız daha çok çıkar.

  8. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. İsterseniz diş ipiyle, yoksa bıçakla çok kalın olmayacak şekilde ruloyu dilimleyin ve yağladığınız tepsiye dizin.

  9. Bir havluyla üstünü örtüp yaklaşık bir saat kabarması için bekletin. (en az 20 dakika) Ardından 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.

  10. Kreması (frostingi) için orta boy bir kapta, 4 dolu yemek kaşığı krem ​​peynir, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 4 yemek kaşığı süt ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

  11. Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin ve homojen olana kadar çırpın. Tarçın ruloları piştiğinde, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve kremasını üstüne dökün. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?