Ziyafet Kokusunda Başlar:

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi


Tam kıvamında yumuşacık dokulu tarçınlı rulo çörek tarifi, enfes lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 2su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağışeker
  • 8yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
  • 1paketaktif kuru maya
  • 5su bardağıun(625 gram)
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 2çay kaşığıtuz

Dolgu İçin:

  • 3/4su bardağıesmer şeker
  • 12yemek kaşığıyumuşamış tereyağı
  • 2yemek kaşığı (tepeleme)tarçın

Kreması İçin:

  • 4yemek kaşığılabne(veya krem peynir)
  • 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 4yemek kaşığısüt
  • 1paketvanilya

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için büyük bir kapta ılık süt, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Karışım çok sıcaksa biraz bekleyin.
  2. Mayayı süt karışımının üzerine eşit olarak serpin, karıştırın ve maya kabarana kadar yaklaşık 10 dakika ılık bir yerde bekletin.
  3. Süt karışımına 4 su bardağı (500 gr) un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kaseyi bir mutfak havlusuyla örtün ve yaklaşık iki katına çıkana kadar ılık bir yerde 1 saat bekletin.
  4. 1 saat geçince kalan unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, sonra temiz bir yüzeye geçin. Burada az un kullanmaya çalışın.
  5. Hamuru yapışkanlığını kaybedene ve yüzeye veya ellerinize yapışmayana kadar, gerektiğince un ekleyerek en az 10 dakika yoğurun.
  6. Dolgu için bir kapta 3/4 su bardağı esmer şeker, 12 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı ve 2 dolu yemek kaşığı tarçını karıştırın.
  7. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak sürün. Uzun tarafından sararsanız daha çok çıkar.
  8. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. İsterseniz diş ipiyle, yoksa bıçakla çok kalın olmayacak şekilde ruloyu dilimleyin ve yağladığınız tepsiye dizin.
  9. Bir havluyla üstünü örtüp yaklaşık bir saat kabarması için bekletin. (en az 20 dakika) Ardından 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
  10. Kreması (frostingi) için orta boy bir kapta, 4 dolu yemek kaşığı krem ​​peynir, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 4 yemek kaşığı süt ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
  11. Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin ve homojen olana kadar çırpın. Tarçın ruloları piştiğinde, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve kremasını üstüne dökün. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Tubininmutfagi_
Ayrıntılı videolu aşamalara ve daha çok enfes tarifime instagram adresimden @tu...
Devamını okuyun
Tubininmutfagi_
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?