Fırında kuzu but, uzun ve kontrollü pişirme yöntemiyle etin liflerinin yumuşak hale geldiği klasik bir akşam yemeği. Kuzu kol ya da but eti; sarımsak, patates, soğan gibi aromatiklerle fırında yavaşça pişirilir.
Kışın ağır ağır çöken akşamlarında fırını açtığınız anda yayılan o derin, kekik kokulu huzur… Fırında kuzu but, sofraya dinginlik taşıyacak. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile masajlanmış kuzu kolu, fırının içinde sessizce pişerken evi mis gibi kokular saracak. Patates ve soğanın da bu yolculuğa katılmasıyla, tabağa aldığınız her lokma; kuzunun doğal lezzetini taşıyor.
Derin, tok ve bir o kadar zarif bir lezzet arıyorsanız, adım adım yapılışı ile fırında kuzu but aşağıda sizleri bekliyor.
Fırında Kuzu But Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0