Name: Fırında Karnabahar Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Tam da mevsimindeyken karnabaharla yapılabilecek nefis bir köfte hazırlıyoruz. İçindeki malzemeler lezzetini katlıyor. İsterseniz tavada kızartarak da yapabilirsiniz. Bu şekilde daha hafif oluyor.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet küçük boy soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet yumurta
4-5 dal maydanoz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 kase yoğurt (servis için)

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharı çiçeklere ayırıp haşlayın ve suyunu süzün. Ezici yardımıyla parçalayın. Üzerine gerekli malzemeleri ekleyip yoğurun. Kıvama göre un ilavesi yapabilirsiniz. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yassı form verin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika) İlk sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun????