Hazır Almaya Son:

Pastane Usulü Profiterol Tarifi


Bu profiterol tarifini denedikten sonra bir daha pastaneden almak istemeyeceksiniz. Bol çikolata soslu bu tatlıyı hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pastane Usulü Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 100gramtereyağı
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıun
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1çimdiktuz
  • 3adet büyük boyyumurta

Kreması için:

  • 3su bardağısüt
  • 1/2su bardağışeker
  • 2yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketkrem şanti toz karışım(piştikten sonra)

Çikolata sosu için:

  • 3,5su bardağısüt
  • 1/2su bardağışeker
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1paketsütlü çikolata(80 gram)
  • 1paketvanilya

Pastane Usulü Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için suyu, tereyağını, bir çimdik tuzu, şekeri tencereye koyup kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca unu ekleyip sürekli spatula ile 2 dakika kadar pişirmeniz yeterli.
  2. Ocaktan alıp ılıyınca yumurtaları teker teker kırıp mikserde iyice çırpın. Sıkma torbasına alıp istediğiniz büyüklükte yağlı kağıt serili tepsiye sıkın. Parmağınızı suya batırıp düzeltin.
  3. Önceden ısıtılmış 150° alt üst fanlı fırında 50- 60 dakika pişirin. Her fırın farklı pişirebilir, kontrollü pişirin. Fırını açarsanız sönme olabilir, ilk 45 dakika fırını hiç açmayın. Buna dikkat ederseniz harika olur.
  4. Kreması için; krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye alıp pişirin. Krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserde çırpın.
  5. Oda ısısında biraz bekletip sürekli kabuk tutmaması için karıştırın. Üzerine buzdolabı poşeti koyup dolaba kaldırıp iyice soğutun.
  6. Çikolata sosu için; süt, şeker, nişasta, kakaoyu tencereye alıp pişirin. Piştikten sonra tereyağı, çikolata, vanilini ekleyip blenderdan geçirin.
  7. Soğuyana kadar dolapta bekletin. Ben bir gece önceden yapıp bekletiyorum. Eğer kıvamı soğuduktan sonra yoğun ise süt ile kıvamı açabilirsiniz; dikkatli olun cıvık yapmayın.
  8. Profiterol soğuyunca bıçakla kesip içini krema ile doldurun. Çikolata sosunu döküp servis edin. Afiyetle...
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?