Çay Hazırsa Başlayalım:

Fırında Kalem Böreği Tarifi

Çay Hazırsa Başlayalım:

Fırında Kalem Böreği Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-kalem-boregi/ | Fırında Kalem Böreği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7857 takipçi735 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Aralık 7, 2018
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 6
10 dakika

Yufkayla yapabildiklerimiz hayal gücümüzle sınırlı. Ama klasikler de asla yeri dolmayacak kadar güzel. Buyurun, beraberce kalem gibi börekler saralım, içleri patatesli bir harçla dolu olsun ve fırında pişsinler.

Hem hafif hem de çok besleyici olan bu lezzet pratikliğiyle göz doldururken, nefisliğiyle de midenize taht kuracak. Patatesleri haşlamaya başlayın, fırını da ısıtın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Fırında Kalem Böreği Tarifi İçin Malzemeler

    Börek için:

  • 2,5 adetyufka
  • 4 adetpatates
  • 2 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber

    Yufkalara sürmek için:

  • 1/2 şişesoda
  • 1/2 su bardağısüt
  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay bardağısıvı yağ

    Üstüne sürmek için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısusam

Fırında Kalem Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin üstüne çıkacak kadar su ekleyip bir tencereye alın ve patatesler yumuşayana dek haşlayın.

  2. Patatesler haşlanırken ayrı bir kaba iç harcı için gerekli olan yumurta, yoğurt, baharatlar ve ince doğranmış maydanozu alın.

  3. Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin ve maydanozlu harçla karıştırın.

  4. Yufkalara sürmek için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kapta hazırlayıp güzelce karıştırın.

  5. Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölün ve üstlerine bolca yoğurtlu sodalı sostan sürün.

  6. Hazırladığınız patatesli harcı yufkaların geniş kısmına koyup, sigara böreği gibi sarın.

  7. Fırın kağıdı serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin. Tüm malzeme bu şekilde bittikten sonra üstlerine yumurta sarısını sürün.

  8. Susam da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve fırından alıp servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?