Fırında Anne Pizzası Tarifi

Fırında anne pizzası için öncelikle sütün içine şeker ve kuru mayayı ekleyelim. Ardından bu karışımı tuz ile birlikte una katalım. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek hamuru yoğuralım.

Yoğurma sırasında hamur kuru gelirse ellerimizi hafifçe yağlayarak yoğurmaya devam edelim. Eğer hamur cıvık kalırsa kontrollü şekilde biraz un ekleyerek kıvamını toparlayalım. Hamur pofuduk ve yumuşak bir kıvam aldığında üzerini örtelim ve buzdolabında bir gece mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamur hazır olduğunda tepsiye doğal pişirme kağıdı serelim. Hamuru tepsiye alıp yağlanmış ellerimizle bastırarak tepsinin şekline uygun şekilde yayalım.

Sosu için salça, kekik, su, sıvı yağ ve tuzu bir kapta karıştıralım ve hazırladığımız bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde sürelim.

Dilimlenmiş biber, domates, sucuk, sosis ve haşlanıp süzülmüş mısırı hamurun üzerine eşit şekilde paylaştıralım ve tepsiyi 180 derece fırına verelim.

Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra pizzayı fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirelim.

Fırından çıkan pizzayı 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Fırında anne pizzası hazır! Afiyet olsun.