Name: Kızarmış Çıtır Tavuk
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet tavuk baget; 1 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 su bardağı un ((bulamak için)); 1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))

Enfes çıtır tavuklar artık evimizde kolayca hazırlanabilecek. Her evde bulunan malzemeler ile çabucak kızaracak ve sofraya gelecek.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kızarmış Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

5 adet tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı un (bulamak için)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Kızarmış Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Yoğurtlu sosta ne kadar beklerse o kadar yumuşak olur.

Kızarmış Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızarmış çıtır tavuk için tavuk bagetlere birkaç çizik atalım.
Geniş bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Tavukları bu karışıma bulayalım ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletelim.
Ardından dolaptan alıp fazla sosundan arındıralım ve tavukları una bulayalım. Dilerseniz lezzetlenmesi adına una da biraz tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Kızgın derin yağda, orta ateşte çevirerek kızartalım. İçleri piştiği zaman hazır demektir.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesine izin verelim. Sıcak servis edelim. Kızarmış çıtır tavuk hazır. Afiyet olsun.