Name: Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 adet küçük boy kuru soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı isot; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 adet limon suyu; 1/2 demet maydanoz

Ev yapımı nefis çiğ köfte tarifi, hafif ekşili ve çeşitli baharatlarla harmanlanmış enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza konuk oluyor.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı isot
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
1/2 demet maydanoz

Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı nefis çiğ köfte için öncelikle ince bulguru geniş bir kaba alalım ve üzerine az miktarda su ekleyerek yumuşamasını sağlayalım.
Soğanı çok küçük doğrayalım veya rendeleyelim.
Bulgura salça, doğranmış soğan, zeytinyağı ve baharatları ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice yoğuralım.
Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştıralım.
Hamuru elinle sıkıp çiğ köfte şekli verelim. Ardından servise hazır hale getirelim. Ev yapımı nefis çiğ köfte hazır! Afiyet olsun.