Name: Bol Şerbetli Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta ((birinin sarısı üzerine)); 4 yemek kaşığı irmik; 125 gram tereyağı; 125 gram margarin; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı nişasta; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı Hindistan cevizi tozu; 3-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin)); 4 su bardağı toz şeker; 5 su bardağı su; 4-5 damla limon

Bol şerbetli şekerpare tarifi, tam kıvamında lezzeti ve pratik yapılışıyla çay saatlerine çok yakışacak. Her lokmada başınızı döndürecek bu lezzeti mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bol Şerbetli Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Bol Şerbetli Şekerpare Hamuru İçin:

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı irmik
125 gram tereyağı
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti İçin:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
4-5 damla limon

Bol Şerbetli Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol şerbetli şekerpare için öncelikle su ve toz şekeri bir tencereye alalım. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım ve ılıklaşmasını bekleyelim. Dilerseniz şerbetin içine birkaç damla limon suyu ekleyerek kristalleşmesini önleyebilirsiniz.
Hamuru için sıvı malzemeleri bir kapta birleştirelim. Ardından diğer toz malzemeleri ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Şekillendirdiğimiz hamurların üzerine yumurta sürüp, çatalla nazikçe desenler oluşturalım.
Hazırladığımız şekerpareleri önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, daha önce kaynattığınız ılık şerbeti dökelim. Şekerpareleri yaklaşık 2 saat dinlendirerek şerbetin iyice çekmesini sağlayalım.
Bol şerbetli şekerpare hazır! Afiyet olsun.