Rengi Pembe:

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi


Pembeler, morlar, yeşiller, kırmızılar...

Rengarenk olduğu kadar hafif ve sağlıklı vitamin deposu bu pizzayı yedikten sonra asla pişmanlık yaşamayacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

  • 450gramun
  • 15gramtuz
  • 10gramyaş maya
  • 1çay bardağısu
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1adetpatlıcan
  • 1adetkabak
  • 2adetbüyük boy kırmızı soğan
  • 3adetbrokoli
  • 23adettaze soğan
  • 10adetsiyah zeytin
  • 400gramdil peyniri
  • 1yemek kaşığızahter otu
  • 1avuçmısır
  • 500gramkırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
  • 1avuçmor lahana

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizza taşınız varsa pizzanızın altı iyice pişecektir, yoksa fırın tepsinizi ters çevirip fırının alt kısmında fırınla birlikte ısıtmanızı, hazırladığınız pizzayı sıcak tepsiye kaydırmanızı tavsiye ederiz. (Izgarayı açmayın. Alt ısıtıcıyı kullanın.)

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pancarları fırça yardımıyla iyice temizleyip kabuklarıyla beraber haşlayın.
  2. Soğuyan pancarları piştikleri sudan (tortu kalmaması için önce süzün) biraz ekleyerek blenderdan geçirin. Kıvamı sulu yoğurt kıvamında olmalı. 250 gramını hamura, kalanını pizza sosu için ayırın.
  3. Mayayı bir çay bardağı ılık suda eritin. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Biraz daha su eklemek durumunda kalabilirsiniz. Ayaklı mikseriniz varsa hamuru orta hızda 6-8 dakika yoğurun altını hafifçe yağladığınız bir kaba alıp hamuru 1-2 saat iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin. Bu hamurdan 4 ufak ve iki büyük boy pizza çıkıyor.
  4. Kabak, soğan ve patlıcanları 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Az zeytinyağı eklediğiniz geniş bir tavada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
  5. Brokoli çiçeklerini buharda pişirip küçük parçalara ayırın. Salça, sarımsak ve pancar püresini karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı, kekik veya zahteri bu karışıma  ekleyin.
  6. Dinlenen hamuru ister 2'ye ya da 4'e bölün. Unladığınız tezgahta ince bir şekilde açın.
  7. Üzerine sosunuzu sürün. Pişirdiğiniz sebzeleri, biber ve taze soğanları ekleyin. Üzerine peynirleri yerleştirin.
  8. Biraz zeytinyağı gezdirip önceden 250 C ısınmış fırınınızda 5-10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Son 2 dakikada incecik kıydığınız mor lahanaları biraz daha rende peynirle birlikte ekleyebilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?