Rengi Pembe:

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi

20 Ocak 2018

Tarif Defterime
Ekle

Pembeler, morlar, yeşiller, kırmızılar...

Rengarenk olduğu kadar hafif ve sağlıklı vitamin deposu bu pizzayı yedikten sonra asla pişmanlık yaşamayacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

450gramun
15gramtuz
10gramyaş maya
1çay bardağısu
4yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığıdomates salçası
2dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1adetpatlıcan
1adetkabak
2adetbüyük boy kırmızı soğan
3adetbrokoli
23adettaze soğan
10adetsiyah zeytin
400gramdil peyniri
1yemek kaşığızahter otu
1avuçmısır
500gramkırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
1avuçmor lahana

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizza taşınız varsa pizzanızın altı iyice pişecektir, yoksa fırın tepsinizi ters çevirip fırının alt kısmında fırınla birlikte ısıtmanızı, hazırladığınız pizzayı sıcak tepsiye kaydırmanızı tavsiye ederiz. (Izgarayı açmayın. Alt ısıtıcıyı kullanın.)

Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarları fırça yardımıyla iyice temizleyip kabuklarıyla beraber haşlayın.
Soğuyan pancarları piştikleri sudan (tortu kalmaması için önce süzün) biraz ekleyerek blenderdan geçirin. Kıvamı sulu yoğurt kıvamında olmalı. 250 gramını hamura, kalanını pizza sosu için ayırın.
Mayayı bir çay bardağı ılık suda eritin. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Biraz daha su eklemek durumunda kalabilirsiniz. Ayaklı mikseriniz varsa hamuru orta hızda 6-8 dakika yoğurun altını hafifçe yağladığınız bir kaba alıp hamuru 1-2 saat iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin. Bu hamurdan 4 ufak ve iki büyük boy pizza çıkıyor.
Kabak, soğan ve patlıcanları 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Az zeytinyağı eklediğiniz geniş bir tavada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
Brokoli çiçeklerini buharda pişirip küçük parçalara ayırın. Salça, sarımsak ve pancar püresini karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı, kekik veya zahteri bu karışıma ekleyin.
Dinlenen hamuru ister 2'ye ya da 4'e bölün. Unladığınız tezgahta ince bir şekilde açın.
Üzerine sosunuzu sürün. Pişirdiğiniz sebzeleri, biber ve taze soğanları ekleyin. Üzerine peynirleri yerleştirin.
Biraz zeytinyağı gezdirip önceden 250 C ısınmış fırınınızda 5-10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Son 2 dakikada incecik kıydığınız mor lahanaları biraz daha rende peynirle birlikte ekleyebilirsiniz.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!