https://yemek.com/tarif/sihirli-kek/ | Sihirli Kek Tarifi
Hokus Pokus:

Sihirli Kek Tarifi


Hokus, pokus! Size enfes bir kek tarifi veriyoruz. Laf aramızda, kendisi sihirli kek olarak mutfakların şapkadan tavşan çıkaranı!

Sihir bunun neresinde derseniz, mis gibi pişmiş, soğumuş keki kek kalıbından çıkarıyorsunuz. Nefis bir dilim alıp, servis tabağına alıyorsunuz... Bir de ne göresiniz... Birbirinden güzel üç katman! Yahu hafif cheesecake'i andırmıyor mu derken aklınıza krem karamelin dokusu da gelmiyor değil. Eh üst katman da kek! Bu nasıl iş derken... İlk lokmada nefis mi nefis bir dokuyu ağzınızda hissediyorsunuz... Öyle sihirli bir doku ki, laf aramızda yutmak istemiyorsunuz.

Bütün sihir fırında! Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sihirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 3-4damlalimon suyu
  • 1yemek kaşığısu
  • 1paketvanilya
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 125gramtereyağı
  • 1su bardağıun
  • 500ml.süt

Üzeri için:

  • 1tepeleme yemek kaşığıpudra şekeri

Sihirli Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazlarını iyice çırpmak kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Harcı birbirine yedirirken söndürmemeye özen gösterin.

Sihirli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz kekinizi pişirirken fırına ısıya dayanıklı cam bir kasenin içinde su koyarabilir ve nemli pişirme methodunu bu kek için uygulayabilirsiniz.

Sihirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kek için uygun bir kapta 4 adet yumurta akına limon suyunu ekleyin.
  2. Köpük köpük koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
  3. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarısına su, şeker ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
  4. Daha sonra eritilmiş tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine unu ilave edin ve çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  5. En son sütü ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın.
  6. Hazırladığımız kek hamuruna köpük köpük olan yumurta aklarını ilave edin.
  7. Tel çırpıcıyla aynı yönde köpükleri söndürmeden hamuru bütünleştirin. Akışkan bir kek hamuru elde edin.
  8. Kare borcamı yağlı kağıtla kaplayın.
  9. Kek hamurunu boşaltın ve üzerini düzeltin. Daha sonra 175 derecelik fırında 1 saat pişirmeye bırakın. Pişen keki soğumayı için bir kaç saat bekletin.
  10. Pişirme kağıdı sayesinde borcamdan kolay bir şekilde çıkarın. 9 dilim olacak şekilde kesin. Üzerine pudra şekeri serpip dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
  11. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sihirli Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri ve taze meyvelerle servis edin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

3

Esma01_tr22 Haziran 2017 14:33
Çubuk vanilya ne oluyor
Yanıtla
Cemre Özgüzel 29 Haziran 2017 15:10
Yanıtla
Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını elde edebileceğiniz bir çeşit baharat. Vanilya, gerçekte çubuk halde bulunuyor, içerisindeki minik çekirdekler kullanılıyor. Kendisine büyük marketlerden ya da aktarlardan ulaşabilir, tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.
kadriye359 Kasım 2016 19:43
Merhaba, yumurta beyazları top top oldu. Tamamen yedirilecek mi?
Yanıtla
İpek Erdoğan 10 Kasım 2016 08:47
Yanıtla
Merhaba, fazla çırpmadan dolayı kesilmiş olabilirler. Kekinizle karıştırmadan bu işlemi tekrarlamanız gerekecektir. Eğer diğer malzemelerle birleştirdikten sonra topak topak kaldıysa gönül rahatlığıyla spatula yardımıyla yedirebilirsiniz.
zeynepiya30 Eylül 2016 12:10
Ilginç böyle sihirli kek duymamıştım
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?