https://yemek.com/tarif/sihirli-kek/ | Sihirli Kek Tarifi
Hokus Pokus:

Sihirli Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hokus, pokus! Size enfes bir kek tarifi veriyoruz. Laf aramızda, kendisi sihirli kek olarak mutfakların şapkadan tavşan çıkaranı!

Sihir bunun neresinde derseniz, mis gibi pişmiş, soğumuş keki kek kalıbından çıkarıyorsunuz. Nefis bir dilim alıp, servis tabağına alıyorsunuz... Bir de ne göresiniz... Birbirinden güzel üç katman! Yahu hafif cheesecake'i andırmıyor mu derken aklınıza krem karamelin dokusu da gelmiyor değil. Eh üst katman da kek! Bu nasıl iş derken... İlk lokmada nefis mi nefis bir dokuyu ağzınızda hissediyorsunuz... Öyle sihirli bir doku ki, laf aramızda yutmak istemiyorsunuz.

Bütün sihir fırında! Afiyetler olsun.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Sihirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 120gramtereyağı(eritilmiş)
  • 500ml.süt
  • 4adetyumurta
  • 150grampudra şekeri
  • 1adetçubuk vanilya
  • 120gramun
  • 1/2çay kaşığısirke

Sihirli Kek Tarifinin Püf Noktası

Sirke ve yumurta beyazlarını çırpmadan önce yumurta beyazlarını hafif çırparak köpürtün. Daha çabuk kabarmasına yardımcı olacaktır.

Sihirli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz kekinizi pişirirken fırına ısıya dayanıklı cam bir kasenin içinde su koyarabilir ve nemli pişirme methodunu bu kek için uygulayabilirsiniz.

Sihirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin.
  2. Sütü ocakta hafif ılıtın. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye yatay biçimde kesin ve tanelerini süte karıştırın.
  3. Yumurta beyazlarını sirkeyle çırpın ve iyice kabarana kadar bu işleme devam edin.
  4. Yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.
  5. Ilık süt ve tereyağı yavaşça yumurta sarılı karışıma ilave edin. En son unu ilave edin ve karıştırın.
  6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  7. Yumurta beyazlarını yumurta sarılarının olduğu karışıma üç seferde ilave edin ve bu işlemi katlayarak, spatula yardımıyla karıştırarak yapın.
  8. Kelepçeli fırın kalıbınızı yağlayın ve sulu kek karışımını kek kalıbına dökün.
  9. 40-45 dakika fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin üstü iyice kızarınca fırından alın. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Sihirli Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri ve taze meyvelerle nefis!




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

lions4 Ekim 2019 9:58
Kek degil, yumurta tatlısı gibi bir şey bence başarırız bir tat.
Yanıtla
niltuna16 Aralık 2018 5:00
yaptım ama hiç kabarmadı malesef sebebini anlayamadım :( bir de resmen su kıvamında oldu normal mi acaba?
Yanıtla
Esma01_tr22 Haziran 2017 11:33
Çubuk vanilya ne oluyor
Yanıtla
Cemre Özgüzel 29 Haziran 2017 12:10
Yanıtla
Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını elde edebileceğiniz bir çeşit baharat. Vanilya, gerçekte çubuk halde bulunuyor, içerisindeki minik çekirdekler kullanılıyor. Kendisine büyük marketlerden ya da aktarlardan ulaşabilir, tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.
kadriye359 Kasım 2016 4:43
Merhaba, yumurta beyazları top top oldu. Tamamen yedirilecek mi?
Yanıtla
İpek Erdoğan 10 Kasım 2016 5:47
Yanıtla
Merhaba, fazla çırpmadan dolayı kesilmiş olabilirler. Kekinizle karıştırmadan bu işlemi tekrarlamanız gerekecektir. Eğer diğer malzemelerle birleştirdikten sonra topak topak kaldıysa gönül rahatlığıyla spatula yardımıyla yedirebilirsiniz.
zeynepiya30 Eylül 2016 9:10
Ilginç böyle sihirli kek duymamıştım
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?