İran'dan Geldi:

Mast O Khiar Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

22 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

O çok sevdiğimiz cacıkla ana malzemeleri aynı: Salatalık, yoğurt, sarımsak. Ama İran mutfağının cacığı diyebileceğimiz mast o khiar'da kuru üzüm, ceviz, kişniş gibi hiç alışılmadık malzemeler de var.

Cacıktan daha yoğun bir kıvama sahip olan mast o khiar farklı lezzetiyle denemek isteyenleri mutfağa davet ediyor. Özellikle pilav ve diğer ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu tarife şans verin deriz.

Cacık ,Raita,Enginar Cacık,Taze Bakla Cacığı,Meze Tarifleri,Yoğurtlu Meze Tarifleri

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mast O Khiar Tarifi İçin Malzemeler

1adetbüyük boy salatalık
2tutamtuz
1dişsarımsak
1,5su bardağısüzme yoğurt
2yemek kaşığıkuru üzüm
3adetceviz
4yaprakfesleğen
1tutamdereotu
1tutamtaze kişniş
1tutamtaze nane
1tutamkarabiber
1adetkurutulmuş gül yaprakları
2yemek kaşığızeytinyağı

Mast O Khiar Tarifi Nasıl Yapılır?

Salatalığı soyun, uzunlamasına dörde bölün çekirdeklerini kesip alın, ardından ufak küpler halinde doğrayın.
Kuru üzümleri sıcak suyla ıslatın.
Sarımsağı tuzlayıp havanda dövün.
Fesleğen, kişniş,dereotu ve taze naneyi ince ince doğrayın.
Derin bir kasede salatalık, sarımsak, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, süzülmüş üzümler, iri kırılmış ceviz parçaları, tuz ve karabiberi tamamen birleşene kadar karıştırın.
Mast o khiarı servis tabağına alın, üzerine kuru gül yaprakları ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!