İran'dan Geldi:

Mast O Khiar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

O çok sevdiğimiz cacıkla ana malzemeleri aynı: Salatalık, yoğurt, sarımsak. Ama İran mutfağının cacığı diyebileceğimiz mast o khiar'da kuru üzüm, ceviz, kişniş gibi hiç alışılmadık malzemeler de var.

Cacıktan daha yoğun bir kıvama sahip olan mast o khiar farklı lezzetiyle denemek isteyenleri mutfağa davet ediyor. Özellikle pilav ve diğer ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu tarife şans verin deriz.

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mast O Khiar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbüyük boy salatalık
  • 2tutamtuz
  • 1dişsarımsak
  • 1,5su bardağısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıkuru üzüm
  • 3adetceviz
  • 4yaprakfesleğen
  • 1tutamdereotu
  • 1tutamtaze kişniş
  • 1tutamtaze nane
  • 1tutamkarabiber
  • 1adetkurutulmuş gül yaprakları
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Mast O Khiar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Salatalığı soyun, uzunlamasına dörde bölün çekirdeklerini kesip alın, ardından ufak küpler halinde doğrayın.
  2. Kuru üzümleri sıcak suyla ıslatın.
  3. Sarımsağı tuzlayıp havanda dövün.
  4. Fesleğen, kişniş,dereotu ve taze naneyi ince ince doğrayın.
  5. Derin bir kasede salatalık, sarımsak, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, süzülmüş üzümler, iri kırılmış ceviz parçaları, tuz ve karabiberi tamamen birleşene kadar karıştırın.
  6. Mast o khiarı servis tabağına alın, üzerine kuru gül yaprakları ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi542 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?