Ekşi Sevenler İçin Geliyor:

Limon Turşusu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ülkemizin bazı yörelerinde de zeytinyağının içinde bekletilerek hazırlanıyor limon turşusu. Ama en güzel hali limon suyunun içine katıldığı, tuzun onu koruyup kolladığı tarifi hazırlamak. Limonların aromasını, kokusunu hissedebileceksiniz onun sayesinde.

Hele limonlarınız iri kabuklu, mis kokulu limonlarsa değmeyin keyfinize. Bu limonlardan gelmiş geçmiş en güzel turşuyu yapabilirsiniz.

''Ay çok ekşi olur'' diyenleriniz olacak elbet. Klasik bir turşu ekşiliğinden çok bir farkı yok limon turşusunun. Ağzınızı buruşturmayın öyle hemen. Deneyip sonuçlarını da bizimle paylaşın mutlaka. Buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

Videolu anlatımını da aşağıya bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Limon Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetlimon
  • 10yemek kaşığıkaya tuzu(iyotsuz)
  • 1tatlı kaşığıtane karabiber(renkli)
  • 2adetdefne yaprağı

Limon Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Limonları tam kesmeden ortadan dörde bölün. Her limonun içini tuzla doldurun.
  2. Steril edilmiş bir kavanozun dibine tuz, defne yaprağı ve karabiber serpiştirdikten sonra limonları kavanoza sıkı sıkı yerleştirin.
  3. Üzerine tekrar tezgahta kalan tuzu, tane karabiberleri ve defne yaprağını yerleştirip kavanozun kapağını kapatın.
  4. Haftada 1 ara ara çalkalayıp 3 hafta boyunca turşu olmasını bekleyin.
  5. 3 hafta sonunda limonların iç kısımlarını alıp kabuk kısımlarını dilimleyerek salata ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?