Enfes Lezzet:

Ev Yapımı Mayonez Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

27 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Herkesin damaklarında yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Dışarıdan mayonez alıp, yemeklerinizde kullanmaktan sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Ev yapımı mayonez tarifi ile herkesin damaklarını şenledirmeye hazırlanın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

1adetyumurta sarısı
1su bardağısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1/2adetlimon

Ev Yapımı Mayonez Tarifinin Püf Noktası

Mayonez tutmak için mutlaka sıvı yağı kullanmamız gerekiyor. Zeytinyağı kullanımı kokusunu bozabilir. Mikserle çırparken yüksek devirde kullanmamız gerekiyor.

Ev Yapımı Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp, çırpma kabına alıyoruz.
1/2 adet limonun suyunu, bir çimdik tuz ile birlikte yumurtanın olduğu kaba ekleyip, el mikseri ile çırpıyoruz.
Yumurta köpürmeye başladıktan sonra bir yandan çırpmaya devam edip, azar azar sıvı yağ ekliyoruz.
Mayonez kıvam tutana kadar mikseri kapatmadan azar azar yağ ekleyerek yüksek hızda çırpmaya devam ediyoruz.
Mayonez kıvam tuttuktan sonra kalan tuzu da ekleyip, biraz daha çırpıyoruz.
Bir kaseye alarak üzerini istediğimiz yeşillikle süsleyip, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.