Kararmaz:

Ev Usulü Aşure Tarifi

Name: Ev Usulü Aşure
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 20
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Ev Usulü Aşure Tarifi

20 Ağustos 2022

Tarif Defterime
Ekle

Rengi, kıvamı, dokusuyla kararmayan aşure tarifi geliyor. Hepimizin evlerine bolluk ve bereket getirmesi dileğiyle tam kıvamında bir tatlı hazırlıyoruz.

Her evde farklı tatta bir aşure pişer. Kimisi fasulyesini çok sever, kimisi içinde yemiş olsun der, kimisi üstüne bol nar koyar.Farklı yörelerde bulunan ve sık kullanılan malzemeler dahi aşurenin içeriğini değiştirmeye yeter de artar bile.Bu da bizim evde pişen aşure tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

500gramaşurelik buğday
2su bardağıhaşlanmış nohut
2su bardağıhaşlanmış fasulye
1/2çay bardağıpirinç
1su bardağıçiğ fındık
10adetkayısı
1,5su bardağısüt
1yemek kaşığınişasta
1kilogramşeker
4,5litresıcak su

Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası

İç malzemelerin hepsi ayrı ayrı haşlanırsa aşureniz kararmaz. Üzüm ve incir de kararttığı için sadece süslemede kullandım.

Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayı üzerindeki su berraklaşana kadar yıkayalım. Bir tencereye alıp bir buçuk iki litreye yakın su ekleyelim ve haşlayalım. Aynı işlemi nohut ve fasulye içinde yapalım. Pirinci yıkayalım.
Büyük bir tencereye haşlanan buğdayı, nohutu ve fasulyeyi alalım. Üzerine yaklaşık 3,5 4 litre su ekleyip ocağa alalım kaynatmaya başlayalım. İçerisine çiğ fındığı ve pirinci de ekleyelim.
Arada dibine tutmaması için karıştıralım. Koyulaşırsa bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz.
Nişastayı sütle açalım ve kaynayan aşuremize ekleyelim. Şekerini de ekleyip kaynatmaya devam edelim. Doğranmış kayısıları da ekleyelim.
İstenen kıvama gelince altını kapatalım. Kıvamı bekledikçe daha da koyulaşacaktır. Aşure biraz ılıdıktan sonra kaselere ayıralım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️