Ouzo Roof Restaurant'tan:

Ege Salatası Tarifi

Name: Ege Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

Ege Salatası Tarifi - Fotoğraf: Özgür Bakır

29 Temmuz 2015

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Ege dinginliğinde çeşit çeşit yeşillik, salatalık, kırma zeytin, zeytinyağı, çilek, ceviz içi ve kızartılmış hellim peyniriyle hazırlanan bir salata tarifi Ege salatası.

Ouzo Roof Restaurant başlangıçlarının vazgeçilmezlerinden biri olan Ege salatası yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz diğer Ouzo Roof Restaurant tariflerine de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

KALORİ:1 porsiyon için471/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ege Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4dalradika
4dalısırgan otu
4daltaze nane
4yaprakgöbek marul
4yaprakendivyen
4yapraklolorosso
2adetorta boy çilek
4adetkırma zeytin
1adetküçük boy salatalık
2adetceviz içi
3küçük dilimhellim peyniri

Salata sosu için:

3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıbalzamik sirke
1yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
1/4çay kaşığıtuz

Ege Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sosunu eklediğiniz salatayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Ege Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayıkladıktan sonra bol suda yıkadığınız tüm yeşillikleri, salata kurutucusunda kurutun. Elle kopardığınız yeşillikleri küçük parçalara ayırın.
Uç kısımlarını aldıktan sonra bol suda yıkadığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Salatalığı ince ince dilimleyin. Zeytinlerin etli kısımlarını dilimleyin.
Dilimlenmiş hellim peynirlerini ızgara ya da yanmaz yapışmaz tabanlı teflon bir tavada ters yüz ederek kızartın.
Zeytinyağı, balsamik sirke, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
Tüm salata malzemelerini hazırladığınız sosla harmanlayıp servis tabağına alın. Çilek dilimleri ve ceviz içini ekledikten sonra servis edin.

Ege Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Sos karışımına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yorumlar

sahibimben28 Ağustos 2015 18:47

Harika tarifler var. Birbirinden eğlenceli konular ile de siteye renk katmışsınız, okumaktan ve izlemekten kendimi alamadım. Sizin kadar güzel olmasa da benim de kendi pişirdiğim lezzetleri ve bildiklerimi aktardığım bir blogum var belki ziyaret etmek, küçük de olsa bir katkıda bulunmak istersiniz. http://sahibimben.com/ beklerim :)

Yanıtla