Fırını Sever:

Baharatlı Kabak Tarifi

Fırını Sever:

Baharatlı Kabak Tarifi

https://yemek.com/tarif/baharatli-kabak/ | Baharatlı Kabak Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10268 takipçi1277 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
4
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
YENİ
Neşe Ümit Tan
Şubat 17
15 dakika
Vestel
Ocak 2

Yaz demek bir parça yoğurt ya da domates sosu eşliğinde sofraları süsleyen sebze kızartmaları demek. Demek de kızartma çoğumuzun son tercihlerinde yer alıyor. Güzelim kabak kızartmasından geri kalmak mümkün mü? Elbette hayır. Onu çeşnileyip fırında bir güzel pişirsek olmaz mı?

Fırında pişen baharatlı çıtır kabaklar bu fikirden yola çıkarak hazırlanan hafif bir öğün tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Baharatlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetorta boy kabak
  • 2 dişsarımsak
  • 6 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığısoya sosu
  • 2 yemek kaşığımısır unu
  • 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıköri
  • 1 çay kaşığıtaze çekilmiş renkli tane karabiber

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığıbalzamik sirke

Baharatlı Kabak Tarifinin Püf Noktası

Kabaklara ekstra bir çıtırlık katıp fazla suyunu çekmesi için öncelikle mısır ununa ardından baharat karışımına bulayın.

Baharatlı Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırında, az yağla kızaracak olan kabaklara arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.Fırın tipi ve ısısına göre dereceyi düşürüp kabakları pişirme süresini 5-10 dakika kadar arttırabilirsiniz.

Baharatlı Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kabakların uç kısımlarını kesip kabuklarını hafifçe kazıyın.

  2. Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları bıçağın tersiyle ezdikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

  3. Kabuk kısımlarını hafifçe kazıdığınız kabakları, parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Orta kısımlarında kalan çekirdekli kısımları mümkün olduğunca alın.

  4. Zeytinyağının yarısıyla harmanladığınız kabak çubuklarını düz bir tabağa aldığınız mısır ununa batırın.

  5. Kalan zeytinyağı, doğranmış sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, soya sosu, acı toz kırmızı biber, köri, taze çekilmiş renkli tane karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta harmanlayın.

  6. Mısır ununa buladığınız kabakları hazırladığınız baharat karışımına batırıp yağlı kağıt üzerine dizin.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirdiğiniz kabakları, arzuya göre yoğurt ya da balzamik sos eşliğinde ılık olarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?