Üstelik Mayasız:

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi

Name: Dereotlu Kıyır Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Türk

06 Temmuz 2020

Tarif Defterime
Ekle

Mayasız poğaça hazırlamak isteyenler, size bir sürprizimiz var. Kabartma tozlu poğaçayı sizler için dereotlu olarak hazırladık. Üstelik hem kıyır kıyır hem de çok pratik oldu. Dilerseniz dereotu yerine farklı baharatlar, maydanoz da kullanarak hazırlayabilir, ufalanmış peynir parçaları da ekleyebilirsiniz.

Tereyağı hem mükemmel bir tat hem de kıyır dokusuna oldukça etki ediyor. Fakat daha ekonomik olmasını isterseniz margarinle de deneyebilirsiniz. Elma sirkesi de kıyırlığının sebeplerinden birisi, merak etmeyin kokusu poğaça pişerken uçuyor geriye mis gibi kıvamıyla nefis bir poğaça kalıyor. Dereotlu kıyır poğaça bu kez çok pratik, çok leziz!

Dereotlu Poğaça,Lor Peynirli Dereotlu Poğaça,Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça,Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça,Sirkeli Dereotlu Poğaça,Poğaça Tarifleri,Hamur İşi Tarifleri,Mayasız Poğaça Tarifleri,Kahvaltılık Poğaça Tarifleri,Kolay Poğaça Tarifleri,Poğaçanın Sertleşmemesi İçin Ne Yapılır?

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için190/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

14 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Poğaça İçin:

125gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)(8,5 yemek kaşığı)
1adetyumurta
1/2su bardağıyoğurt(100 g)
1/2çay bardağısıvı yağ(75-80 ml)
2yemek kaşığıelma sirkesi
1silme tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığışeker
1paketkabartma tozu(10 gram)
2-2,5su bardağıun(260-300 gram)
1kaseayıklanmış dereotu
1/2çay bardağıufalanmış beyaz peynir(arzuya göre)

Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığısusam
1tatlı kaşığıçörek otu

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Şekil vermeden önce buzdolabında dinlendirmeniz en önemli püf noktasıdır.

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile birlikte geniş bir kaseye alın ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Kabartma tozu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyerek tekrar karıştırın. Malzemelerin daha iyi birleşmesi için ilk iki aşamada da çırpıcı kullanabilirsiniz.
Ardından kontrollü olarak sıvı karışıma unu ilave etmeye başlayın. Bu aşamayla birlikte hamuru spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
Azar azar unu ekledikten sonra kıvamını kontrol edin. Ele yapışmayan fakat yağlı bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamurunuz hala çok yapışkansa azar azar un ilave edebilirsiniz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ince ince kıydığınız dereotunu hamura ekleyip son kez karıştırın.
Tereyağlı bir hamur olduğu için şekil vermeden önce en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Hamurunuz hazır olduğunda kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, düzleştirerek yuvarlak şekil verin. Dilerseniz içerisine peynir koyarak dilerseniz sade haliyle katlayıp yarım ay şeklini verin.
Hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak yerleştirin. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine güzelce sürün. Ardından üzerlerine çörek otu ve susamı serpiştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-6 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!