Konya yöremize ait etli ekmeğin evde yapılabilecek en güzel tarifi ile karşınızdayız! İncecik hamuru, harika harcıyla dışarıda yemiş gibi lezzetli bir ekmek etli ekmek kendisi. Yanına bol köpüklü ayran ve yeşillik ile servis etmenizi öneririz. Mutfağa buyurun.
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağıılık su
- 1,5 tatlı kaşığıtoz maya
- 1 tatlı kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 4-4,5 su bardağıun
Hamuru için:
- 250 gramkıyma
- 1 adet büyük boydomates
- 1 adet büyük boykapya biber
- 2 adetsivri biber
- 1 adet büyük boykuru soğan
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri(dilerseniz)
İç harç için:
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Mutlaka fırının üst bölmesinde alt üst acık ayarda pişirelim.
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilık su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve maya aktifleşene kadar beklenir.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Bütün sebzeler robottan iri bir şekilde çekilir.
Hepsi derince bir kabın içinde güzel bir şekilde yoğurulur.
Kabarmış olan hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Merdane ve biraz un yardımıyla tepsi boyunda açıyoruz ve birinin yardımıyla tepsiye alıyoruz.
Hamuru ortadan ikiye kesiyoruz. Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor. İç harcı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Alt üst ısınmış 230 derece fırında üst ızgarada pişiriyoruz.
Kaşarlı isterseniz fırından çıkarmadan önce kaşarını ekliyoruz. Bir tepsi yaklaşık 15 dakika pişiyor. Afiyet olsun.
