Pratik ve Hafif:

Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi Tarifi

Name: Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi Tarifi

06 Nisan 2023

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır yufkalar elmalı muhallebiler ile buluşuyor ve nefis bir sütlü tatlı ortaya çıkıyor. Farklı muhallebili tariflerimizi de videolu anlatımında bulabilirsiniz.

Misafirlerinize farklı bir muhallebi ikram etmek isterseniz buyursunlar tarifimiz. Şimdiden afiyet olsun!

Sütlü Tatlı Tarifleri,Kemalpaşalı Muhallebi,Muhallebili Güllaç,Bademli Yanık Muhallebi,Elmalı Kup Tarifi

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

1litresüt
1,5yemek kaşığı (tepeleme)un
1,5yemek kaşığı (tepeleme)pirinç unu
1yemek kaşığınişasta
1su bardağıtoz şeker
2çay kaşığıvanilin
1yemek kaşığıtereyağı

Elmalı Harç İçin:

3adetkırmızı elma(soyulmuş, ince dilimlenmiş)
1/2adetlimon suyu
2yemek kaşığıpudra şekeri
1tatlı kaşığıtarçın
4yemek kaşığıüzüm
9adetbaklavalık yufka
2yemek kaşığısade yağ(eritilmiş)
15adetpetibör bisküvi(parçalanmış)

Üzeri İçin:

2yemek kaşığıpudra şekeri
3tatlı kaşığıtoz Antep fıstığı

Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi soğuttuktan sonra tatlının hazırlığına başlayın.

Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.
Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.
Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.
Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun.
Soyup, ince dilimlediğiniz elmaları limon suyu, kuru üzüm, pudra şekeri ve tarçınla birlikte karıştırın.
Baklavalık yufkaların birin tezgaha serin ve her yerini eritilmiş sade yağ ile fırçalayın.
Aynı işlemi 3 kat baklava yufkası olacak şekilde uygulayın. Yufkanın alt kısmına doğru, yanlar boşluk kalacak şekilde, parçalanmış petibör bisküvilerinden yayın.
Ardından elmalı karışım ve muhallebiden 2-3 kaşık ekleyip yufkanın önce yanlarından içe doğru katlayın, sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine kalan sade yağdan sürüp 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri ve toz Antep fıstıkla süsleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!