Altın Sarısı Lezzet:

Çıtır Patates Köftesi Tarifi

13 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır patates köftesi, haşlanmış patateslerin baharatlar ve taze otlarla yoğrulup, içerisine peynir eklenerek paneleme ve kızartma yöntemiyle hazırlanan bir atıştırmalık. Köfte genel olarak ezilmiş malzemelerin şekil verilerek pişirilmesiyle elde edilen yiyeceklerdir; çıtır patates köftesi, peynir dolgulu uyarlaması.

Fırından yeni çıkmış veya kızartılmış altın sarısı köftelerin üzerinde yükselen duman, mutfağınızda şölen havası yaratır. Parmaklarınızın ucuna dokunan o çıtır dış kabuk ve içindeki eriyen kaşar peyniri, tek lokmada gözünüze hitap eder. Evde yapımı için buyurun.

Devamını Oku

Çıtır patates köftesi videosu için:

Çıtır Patates Köftesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için270/kcal

Çıtır Patates Köftesi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çıtır Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Patates Köftesi İçin:

3adethaşlanmış patates
1,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıköri
1çay kaşığıpul biber
1/4demetdoğranmış maydanoz
100gramkaşar peyniri(iri küpler halinde kesilmiş)

Çıtır Patates Köftesi Panelemek İçin:

1su bardağıun
2adetçırpılmış yumurta
1su bardağıpanko(ekmek kırıntısı)

Çıtır Patates Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kaşar peynirini ortasına yerleştirirken köfteleri sıkıca kapatın.

Çıtır Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır patates köftesi için haşlanmış patatesleri baharatlar ve kıyılmış maydanozla birlikte püre haline gelene kadar ezin ve birbirine karışana kadar yoğurun.
Harçtan parçalar alıp elinizde yassı hale getirin ve ortasına kaşar peynirini ekleyip tekrar yuvarlayıp yassılaştırın.
Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son pankoya bulayıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Sıcak olarak olarak servis edin. Çıtır patates köftesi hazır. Afiyet olsun!