Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çiğ köftenin tam kıvamında yapılmış olanı oldukça lezzetli nefis oluyor. Bu tarifimizle aradığınız o şahane lezzete ulaşacağınıza eminiz. Bu etsiz çiğ köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz diyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 bardakesmer bulgur
- 2 bardaksıcak su
- 1 tepeleme yemek kaşığısalça
- 2 tepeleme tatlı kaşığıisot
- 1 silme tatlı kaşığısumak
- 1 çay bardağınar ekşisi
- 1 demetmaydonoz
- 1 tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 daltaze nane
- 2 dişsarımsak
- 1 adetkuru soğan
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 adet büyük boymarul
- 2 adetlimon
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Çok kuru olursa nar ekşisi eklenmelidir
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir yoğurma kabına ince bulgur konur sıcak su ile ıslatılır ve 10 dakika beklenir.
Sonra rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ince kıyılmış nane, isot, nar ekşisi eklenerek yoğurulur.
Yoğurma işlemi çiğ köftemiz kıvam alıncaya kadar devam eder ve kıvam olan çiğ köfte bir araya toparlanır.
Parmaklar ile sıkılıp şekil verilip limon ve marul ile servis edilir. Afiyetler olsun!
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Marul, limon, maydanoz, taze soğan, nar ekşisi, taze sarımsak, lavaş ve soğuk ayran ile servis edilebilir.
Yorumlar