Tam kıvamında çıtır çıtır patates kızartması hazırlamak her zaman kolay olmuyor. Patatesleri çıtır olmasını sağlamak için birkaç yöntem olsa da bu adımlarla uğraşmaya vaktiniz yoksa ve kesin sonuç istiyorsanız işte size tarifimiz. Misafirlerinize çıtır çıtır patates kızartması sunmak nişasta eklenmesi ile çok kolay. Patatesin çıtır çıtır olması için ne yapmalı diyorsanız buyurun tuzlu atıştırmalık tarifimize. Yanında birbirinden nefis dip sos tariflerini de hazır etmeyi unutmayın.
Daha Çıtırı Yok:
Çıtır Patates Tarifi
29 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatates
- 6yemek kaşığınişasta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Kızartmak İçin:
- 1su bardağısıvı yağ
Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri tencereye alın ve üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Kabuklarını soyup patatesleri püre kıvamında olacak şekilde yoğurun. Üzerine nişasta, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Hamuru yağlı kağıt üzerine alın.
- Yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla hamuru açın.
- Hamurdan ince ve uzun şeritler kesin.
- Kızgın yağda patatesleri kızartın.
- Çıtır patatesler hazır, afiyet olsun!
Çıtır Patates Tarifinin Servis Önerisi
Sevdiğiniz soslar ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Bu tarifi yuvarlak yaparak ocağın en büyük gözünde kızartmak istedim. o yuvarlak toplar nasıl oldu tavana kadar patladı anlamadım, hâlâ şoktayım. O içi boş olan çıtır patates topları patlarken yüzüme kızgın yağ sıçradı soluğu hastanede aldım. İlk defa böyle bir şeyle karşılaştım. Verdiğim şekilden mi, yoksa ocağın en yüksek gözünde yaptığımdan mıdır bilmiyorum. normalde ocağın en büyük gözünde kızartma da yaparım. BU TARİFİ KESİNLİKLE YUVARLAK ŞEKİL VEREREK DENEMEYİN. Patlayan topların parçalarının bazıları tencerede bazıları tavanda kaldı. Fotoğrafta da gördüğünüz gibi.
Yanıtla
Yorumlar
1