Kahvaltıya Hazır:

Çilekli Haşhaşlı Bulut Pankek Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

11 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çilekli haşhaşlı bulut pankek tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir pankek hazırlayacaksınız. Bu lezzet sayesinde kahvaltı sofraları daha da şenlenecek! Üstelik hazırlaması ile de sizleri zorlamayacak!

Puf puf görünümü, haşhaş ve çileğin enfes birlikteliği ile tadına doyamayacağınız bir pankek kendisi. Çilekli marmeladı ve labneli sosu ile servis edeceğiniz tarifimize bayılacaksınız.

Öyleyse, kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Haşhaşlı Bulut Pankek Tarifi İçin Malzemeler

Bulut pankek için:

3adetyumurta
2yemek kaşığıtoz şeker
1tutamtuz
4,5yemek kaşığıun
1çay kaşığıkabartma tozu
5yemek kaşığısüt
1tatlı kaşığıhaşhaş

Çilek marmeladı için:

2adetçilek
3yemek kaşığıtoz şeker

Labneli çilek sosu için:

3adetçilek
1yemek kaşığınişasta
2yemek kaşığıpudra şekeri
100gramlabne
1/2çay bardağısu

Süslemek için:

2adetçilek(doğranmış)
1adetmarshmallowlu bisküvi
1adet küçük boyhindistan cevizli çikolata

Çilekli Haşhaşlı Bulut Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilek marmelatı için çilekleri şekerle birlikte suyunu salıp çekene dek pişirin.
Labneli çilek sosu için labne, çilek ve pudra şekerini karıştırın. Akışkan bir kıvamda ise nişastayı suyla açarak ocakta koyulaşana dek pişirin.
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayrı kaplarda olacak şekilde ayırın.
Yumurta beyazlarının içerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve beyaz rengini alıp katılaşana dek çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker, tuz ve süt ilave edip karıştırın. Unu da ilave edip koyu kıvamda bir harç elde edin.
Köpürtmüş olduğunuz yumurta beyazını, sarılarıyla hazırladığınız harcın içerisine iki, üç kere ilave ederek güzelce yedirin.
Karıştırırken söndürmemek için spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Son olarak haşhaş ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı sıkma poşetine aktarın. Tavayı yağlayın.
Sıkma poşetinden küçük yuvarlaklar çıkaracak şekilde harcı tavaya sıkın. Tavanın kapağını açıp orta kısımlarına çilek marmeladı ekleyin.
Eklediğiniz malzemelerin üzerine tekrar pankek harcından dökün ve kapağı kapatıp 2 dakika daha pişirdikten sonra pankeklerin tersini çevirin.
Pankeklerin diğer yüzleri de piştikten sonra labneli çilek sos, marshmallowlu bisküvi parçaları ve Hindistan cevizi çikolatasıyla birlikte servis edin. Afiyet olsun.