Ben Bunu Yerim:

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi


Bugün çay saatine katı yağ ve beyaz un içermeyen, hafif olduğu kadar leziz de olan bir kek hazırlayalım mı? Yulaflı elmalı fenomen kek tarifi, sofralarınıza çok yakışacak; dilimleri kapış kapış giderken bir yiyen bir daha isteyecek.

Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, yulafları rondodan geçirip un haline getirerek işe başlayalım. Yulaf unu ve tam buğday unu kullanarak hazırlayacağımız bu enfes kekin dokusu, diğer keklerin pabucunu dama atacak bizden söylemesi. Elma ve turna yemişiyle lezzeti doruklara ulaşacak, üstündeki kıtır katmanı keki adeta taçlandıracak.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
ingredients

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 2su bardağıtam buğday unu
  • 1su bardağıyulaf
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
  • 5adetyeşil elma(orta boy)
  • 1su bardağıturna yemişi (cranberry)(suda beklemiş)
  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 1/2su bardağısu
  • 1/2çay bardağılimon suyu

Üzeri için:

  • 1/2su bardağıceviz
  • 1/2su bardağıyulaf
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağıtoz şeker
KALORİ564/kcal*1 porsiyon için

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yulafları iri parçalı olacak şekilde robottan geçirin. Bir kasede unu, yulafı, vanilyayı, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını karıştırın.

     
  2. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
  3. Yumurta sarılarına toz şeker, zeytinyağı, su ve limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Yaptığınız karışıma kuru karışımı azar azar ekleyerek yedirin.
  4. Karışıma elmaları ve süzülmüş turna yemişlerini ekleyin, her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayarak karıştırın.
  5. Yumurta beyazlarına çok az tuz ekleyip hafif sertleşene kadar çırparak köpürtün. Yumurta beyazını elmalı karışıma azar azar ekleyin, havasını kaçırmadan karıştırın.
  6. Kek karışımını önceden yağlanıp unlanmış 23 santimetrelik kelepçeli kalıba dökün ve üzerini hafifçe düzleyin.
  7. Bir kap içinde iri kıyılmış cevizler, yulaf, toz şeker ve zeytinyağını karıştırın ve kek karışımının üstüne serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış alt, üst ve fanlı fırında 60 dakika pişirin.
  8. Kürdan testi yaptıktan sonra keki fırından çıkarın ve soğuması için en az 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi386 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Konan26 Mart 2021 8:58
Bazı yorumlarda fanlı olursa içi pişmez deniyor. Kafam karıştı şimdi.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 29 Mart 2021 6:30
Yanıtla
Merhabalar, fanlı ayarı kullanmamızın sebebini dışıyla beraber içini de daha iyi pişirebilmesi. Özellikle fırın mücver gibi tariflerde sebze/meyvelerin rendelenerek kullanıldığı tariflerde öneriyoruz ki içleri çiğ kalmasın. Asıl fanlı olursa içi çok daha iyi pişiyor. Umarız bu bilgi sizlere yardımcı olmuştur :)
Konan17 Mart 2021 8:58
Fanlı ayarda çalıştırmak bir zorunluluk mu? O ayar yok fırınımda.
Yanıtla
MUT_FAK 20 Mart 2021 8:48
Yanıtla
Merhaba, bende fansız ayarda, alt üst 180 derece sıcaklıkta pişirdim, sıkıntı olmuyor. :)
Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 1:14
Yanıtla
İçinin daha iyi pişmesi için fanlı fırın kullanılıyor fakat dilerseniz kontrollü olarak normal ayarda da pişirebilirsiniz.
MUT_FAK16 Mart 2021 12:18
Fenomen,efsane,nefiss,keyifliii ve görüntüsü yıkılıyorrr :) daha ne olsun :) tarifi dün denedim yok böyle bir lezzet :) ben şeker miktarını 1/3 bardak koydum, üzerinin kıtır şekerini tam ölçü kullandım içinde bolca elma parçacığı olduğu için şeker oranı tam istediğim gibi olmuş. Şefim ellerinize, emeğinize sağlık böyle bir lezzetle bizleri tanıştırdığınız için :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?