Kahvaltılara Hazır:

Çilek Marmelatı Tarifi

Name: Çilek Marmelatı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

REÇEL TARİFLERİ

18 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Tam çilek zamanı, marmelat yapmadan olmaz. Hazır aldığımız reçeller ve marmelatlardaki şeker yoğunluğundan meyvenin tadını alamıyoruz.

Evde şekerini istediğimiz gibi ayarlayabildiğimiz için çok daha güzel oluyor.Hem kahvaltıda hem tatlılarda keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet.Çilek marmelatının yapımı kolay ve sonucu mükemmel!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilek Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramçilek
3su bardağışeker
2yemek kaşığıiçme suyu
2yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığıtereyağı

Çilek Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Şekerini yoğun seviyorsanız 80-100 gram artırabilirsiniz

Çilek Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kullanacağınız kavanozları ve kapakları sterilize etmek için kaynatıp temiz bezle kurulayın, kullanacağınız zaman iyice kurumuş olsun.
Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın, sirkeli suda 10 dakika bekletin.
Çilekleri tekrar sudan geçirip süzgeçte biraz suyunun süzülmesini bekleyin.
Suyu süzülen çilekleri mutfak robotuna atın, tam püre haline gelmeyecek şekilde parçalayın.
Tencereye parçalanan çilekleri alın, şekeri ve 2 çorba kaşığı içme suyunu ekleyin iyice karıştırın, ocağın altını orta ateşte açın ve arada karıştırın.
Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin, parlaklık vermesi için ekliyoruz.
15 dakika kaynatın, kaynarken başında bekleyin, üzerinde oluşan köpükleri alın.
15 dakika sonunda limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın, köpükleri almaya devam edin.
Süre sonunda marmelatlarınızı sterilize ettiğiniz kavanozlara alın, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin, bir gün o şekilde bırakın.
Marmelat kavanozunu açana kadar serin bir yerde, açıldıktan sonra da buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.