Ferahlatıcı Lezzet:

Portakallı Cheesecake Tarifi

Ferahlatıcı Lezzet:

Portakallı Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23469 takipçi101 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Ocak 23, 2018
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 27
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
1 saat
4.5
Cemre Özgüzel
Ocak 22, 2019
15 dakika

Kalan son portakallarla ferahlatıcı, hafif ve çok leziz bir cheesecake tarifi geliyor. Çatlar mı şüphesini tamamen silecek, korkmadan kolayca yapacak ve lezzetine inanamayacaksınız. Portakallı cheesecake tarifi için mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Portakallı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Tabanı İçin:

  • 2 pakettam buğdaylı bisküvi(265 g)
  • 75 gramtereyağı(eritilmiş soğutulmuş)

    Dolgu İçin:

  • 600 gramlabne
  • 1 su bardağısüzme yoğurt(200 g)
  • 300 mililitresıvı krema
  • 250 gramtoz şeker
  • 1/2 su bardağıportakal suyu
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi
  • 3 adet orta boyyumurta
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 paketvanilya

    Sos İçin:

  • 1 su bardağıportakal suyu(200 ml)
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker(60 g)
  • 1 tepeleme yemek kaşığınişasta(20 g)
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 paketvanilin(5 g
  • 1 yemek kaşığıtereyağı(30 g)

Portakallı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Kelepçeli kalıbın dış çevresine ve sızma riskine karşı tabana alüminyum folyo sarılır. Malzemeleri çok çırpmadan sadece karışmasını sağlamak, tezgaha vurarak dolgudaki hava kabarcıklarını çıkarmak ve fırın içine su koymak çatlamayı engelleyecektir.

Portakallı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taban için: Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir.

  2. 26 cm kelepçeli kalıbın dış çevresine ve sızma riskine karşı tabana alüminyum folyo sarılır.

  3. Taban tereyağıyla yağlanıp yağlı kağıt serilir. Bisküvili karışım dökülüp düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir.

  4. Dolgu için: Labne, süzme yoğurt, toz şeker ve portakal kabuğu rendesi çırpılır. Krema ve portakal suyu eklenir, çırpılır.

  5. Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır. Un ve vanilin elenerek eklenir, çırpılır.

  6. Taban üzerine dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.

  7. Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. Alttan ikinci rafa tel ızgara cheesecake yerleştirilir.

  8. Önceden 160 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 55-60 dakika pişirilir. 45. dakikada kontrol edilir.

  9. Kenarları tutmuş ortası jöle gibi sallanıyor ise pişmiştir. Fırın kapatılır kapağı hafif aralanıp 39 dakika bekletilir.

  10. Dışarı çıkarılıp oda ısısına gelince buzdolabında dinlendirilir.

  11. Sos için: Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeler sos tenceresinde homojen olana kadar el çırpıcısıyla karıştırılır.

  12. Orta-kısık ısıda sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Ocak kapatılıp tereyağ ve vanilin ilave edilir.

  13. Sürekli karıştırılarak soğutulur. Blenderdan geçirilir. Tamamen soğuyan cheesecake üzerine yayılır.

  14. Portakal dilimleriyle süslenir. Tercihen bir gece veya en az 4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?