Enfes Lezzet:

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi

Name: Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

18 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kimsenin hayır diyemeyeceği ve 2. dilimi garantileyen, doğum günlerine aday nefis tatlı tarifimiz ile tanışın. Çikolatalı ve frambuzalı pasta tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

4adetyumurta
1paketvanilin
1/2su bardağısıvı yağ
1,5su bardağıtoz şeker
1su bardağısüt
3yemek kaşığıkakao
1paketkabartma tozu
2su bardağıun

Pasta Kreması:

1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
1adetyumurta sarısı
1/2su bardağınişasta
1su bardağıun
2yemek kaşığıtereyağı
1paketvanilin
800mililitresüt
1pakettoz krem şanti

Ganaj İçin:

1paketkrema
100grambitter çikolata
100gramsütlü çikolata
1çay bardağıfındık kırığı

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için: Yumurtalar, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sütü ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
Son olarak kakao, un ve kabartma tozunu da ilave edip homojen olana kadar çırpın.
20-22 cmlik kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, 180 derecede alt üst fansız 40-45 dakika pişirin.
Pasta kreması: Süt, şeker ve yumurta sarısını tencerede el çırpıcısıyla çırpın.
Ardından nişasta ve un ilave edip, çırpmaya devam edin. Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. El çırpıcısıyla çırpın.
Üzeri hava almayacak şekilde streç ile sarıp buzdolabında soğutun.
Bu esnada süt ile kremşanti sert kıvam alana kadar çırpın.
Soğumuş muhallebi kıvamındaki kremayla birleştirin ve tekrar mikserle çırpın. Krema hazır!
Ganaj; Kremayı sos tavasında ısıtın. (Kaynatmayın) Çikolataları içine ilave edin tamamen karışana kadar karıştırın. İçine fındık kırıkları ilave edin. (Arzuya göre) Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Fırından çıkan ve soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün. Pastanın tabanına folyodan yuvarlak pasta tabanı yapabilirsiniz.
İlk pandispanyayı pasta tabanının üzerine koyup, süt ile ıslatın. Pasta kremasını dikkatlice sürün.
Bu şekilde 3 katı çıkın ve 25 dakika buzdolabında bekletin.
Ardından kalan kremayı pastanın dışına güzelce sıvayın. En son ganajı üzerine dökün.
1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini servis etmeden 1 saat önce frambuaz ile süsleyin.
Kenarlarına da file bademleri yapıştırın. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!