Enfes Lezzet:

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi

https://yemek.com/tarif/cikolatali-ve-frambuazli-pasta/ | Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi

Kimsenin hayır diyemeyeceği ve 2. dilimi garantileyen, doğum günlerine aday pasta tarifimiz ile tanışın. Çikolatalı ve frambuzalı pasta tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 4adetyumurta
  • 1paketvanilin
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1paketkabartma tozu
  • 2su bardağıun

Pasta Kreması:

  • 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağınişasta
  • 1su bardağıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketvanilin
  • 800mililitresüt
  • 1pakettoz krem şanti

Ganaj İçin:

  • 1paketkrema
  • 100grambitter çikolata
  • 100gramsütlü çikolata
  • 1çay bardağıfındık kırığı

Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için: Yumurtalar, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sütü ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
  2. Son olarak kakao, un ve kabartma tozunu da ilave edip homojen olana kadar çırpın.
  3. 20-22 cmlik kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, 180 derecede alt üst fansız 40-45 dakika pişirin.
  4. Pasta kreması: Süt, şeker ve yumurta sarısını tencerede el çırpıcısıyla çırpın.
  5. Ardından nişasta ve un ilave edip, çırpmaya devam edin. Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  6. Ocaktan alıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. El çırpıcısıyla çırpın.
  7. Üzeri hava almayacak şekilde streç ile sarıp buzdolabında soğutun.
  8. Bu esnada süt ile kremşanti sert kıvam alana kadar çırpın.
  9. Soğumuş muhallebi kıvamındaki kremayla birleştirin ve tekrar mikserle çırpın. Krema hazır!
  10. Ganaj; Kremayı sos tavasında ısıtın. (Kaynatmayın) Çikolataları içine ilave edin tamamen karışana kadar karıştırın. İçine fındık kırıkları ilave edin. (Arzuya göre) Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  11. Fırından çıkan ve soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün. Pastanın tabanına folyodan yuvarlak pasta tabanı yapabilirsiniz.
  12. İlk pandispanyayı pasta tabanının üzerine koyup, süt ile ıslatın. Pasta kremasını dikkatlice sürün.
  13. Bu şekilde 3 katı çıkın ve 25 dakika buzdolabında bekletin.
  14. Ardından kalan kremayı pastanın dışına güzelce sıvayın. En son ganajı üzerine dökün.
  15. 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini servis etmeden 1 saat önce frambuaz ile süsleyin.
  16. Kenarlarına da file bademleri yapıştırın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

BarnysBlog
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

BarnysBlog19 Mayıs 2020 8:42
Çok teşekkürler
Yanıtla
mustafa bahadır tekin19 Mayıs 2020 5:03
harika
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?