Kimsenin hayır diyemeyeceği ve 2. dilimi garantileyen, doğum günlerine aday nefis tatlı tarifimiz ile tanışın. Çikolatalı ve frambuzalı pasta tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Enfes Lezzet:
Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi

18 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 4adetyumurta
- 1paketvanilin
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısüt
- 3yemek kaşığıkakao
- 1paketkabartma tozu
- 2su bardağıun
Pasta Kreması:
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2su bardağınişasta
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1paketvanilin
- 800mililitresüt
- 1pakettoz krem şanti
Ganaj İçin:
- 1paketkrema
- 100grambitter çikolata
- 100gramsütlü çikolata
- 1çay bardağıfındık kırığı
Çikolatalı ve Frambuazlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için: Yumurtalar, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sütü ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
- Son olarak kakao, un ve kabartma tozunu da ilave edip homojen olana kadar çırpın.
- 20-22 cmlik kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, 180 derecede alt üst fansız 40-45 dakika pişirin.
- Pasta kreması: Süt, şeker ve yumurta sarısını tencerede el çırpıcısıyla çırpın.
- Ardından nişasta ve un ilave edip, çırpmaya devam edin. Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. El çırpıcısıyla çırpın.
- Üzeri hava almayacak şekilde streç ile sarıp buzdolabında soğutun.
- Bu esnada süt ile kremşanti sert kıvam alana kadar çırpın.
- Soğumuş muhallebi kıvamındaki kremayla birleştirin ve tekrar mikserle çırpın. Krema hazır!
- Ganaj; Kremayı sos tavasında ısıtın. (Kaynatmayın) Çikolataları içine ilave edin tamamen karışana kadar karıştırın. İçine fındık kırıkları ilave edin. (Arzuya göre) Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Fırından çıkan ve soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün. Pastanın tabanına folyodan yuvarlak pasta tabanı yapabilirsiniz.
- İlk pandispanyayı pasta tabanının üzerine koyup, süt ile ıslatın. Pasta kremasını dikkatlice sürün.
- Bu şekilde 3 katı çıkın ve 25 dakika buzdolabında bekletin.
- Ardından kalan kremayı pastanın dışına güzelce sıvayın. En son ganajı üzerine dökün.
- 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini servis etmeden 1 saat önce frambuaz ile süsleyin.
- Kenarlarına da file bademleri yapıştırın. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Sıkça Yenen Konular
Çok teşekkürler
Yanıtla
harika
Yanıtla
Yorumlar
2