Name: Çikolatalı Kırmızı Meyveli Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolatanın kırmızı meyvelerle ahenkli dansına şahit olmak için mutfakta bize eşlik edebilirsiniz. Haydi çikolatalı kırmızı meyveli pasta tarifine alalım sizleri.

Aşamaları aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz:

https://youtu.be/gCWUn7fCcgc

Nurseda Türkcan

ÜYE

https://www.instagram.com/tv/CKlU68bgYnf/?igshid=1ok9wq7p9qvqq

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çikolatalı Kırmızı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Ganaj için:

1 paket krema
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata

Jöle için:

1 paket frambuazlı jöle

Çikolatalı Kırmızı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ile yumurtayı çırpıyoruz. Akışkan kek kıvamına gelince diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Malzemeler iyice karıştıktan sonra yağlanmış tart kalıbına döküyoruz ve 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Bir paket kremayı ocakta ısıtıyoruz (kaynatmıyoruz), ısındıktan sonra çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Kek pişene kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Kek piştikten sonra sütle biraz ıslatıp bardak yardımıyla bastırarak orta kısmını inceltiyoruz, ardından çikolatalı ganajı döküyoruz.
Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendiriyoruz. (ganajın iyice katılaşması lazım ki jöle ile karışmasın)
Hazır jölenin içine bir miktar su ekleyip çırpıyoruz. Akışkan bir kıvama getiriyoruz. (Sonradan dolapta dinlendirdiğimizde tekrar katılaşıyor)
Ganajın üzerine döküyoruz ve dolapta bir gece dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?