Adana usulü net ölçülü muhteşem lezzet, yanında soğuk ayranla iyi gider... Mercimekli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Adana Usulü:
Mercimekli Köfte Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1su bardağıince bulgur
- 1adet orta boypatates
- 3su bardağısu
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıtuz
- 1/2bağmaydanoz
- 5-6sapyeşil soğan
- 1adetlimon suyu
Sosu için:
- 1adet büyük boykuru soğan
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay bardağızeytinyağı
Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği iyice yıkayın. 3 su bardağı su ile patatesle beraber haşlayın.
- Patatesler pişip mercimekler iyice yumuşayınca altını kapatın.
- Bulguru ve baharatları ekleyin karıştırın. Kapağını kapatın ve 20 dakika dinlensin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı ve kuru soğanı kavurun ve salçaları ekleyin 5 dakika kadar salça kokusu gidene dek kavurun.
- Yeşillikleri küçük küçük doğrayın. Salçalı sosu mercimekli karışıma ilave edip iyice yoğurun.
- En son çok ezmeden yeşilliklerini de karıştırın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0