Yumuşacık Kıvamıyla:

Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi

Name: Pastane Usulü Mini Alman Pastası
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk

Pastanelerde sıkça rastladığımız, mayalı hamurla hazırlanan bu pastalar puf puf kabarıyor. Nefis bir kremayla buluşan bu tatlı damaklarda unutulmayacak bir tat bırakıyor.

Çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu mini pastacıklar için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Pasta Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri , Farklı Pasta Tarifleri , Çay Saati Menüleri , Kolay Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un

Krema İçin:

2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram sütlü çikolata (tercihinize göre bitter de olur))

Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için; derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın.
Krema için; tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine tereyağı ve vanilini ekleyin. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen alman pastasını fırından alın ve üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakın. Daha sonra her bir bezeyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz iç kısımları krema ile doldurun.
Çikolata sosu için ocakta tereyağını eritin. Üzerine çikolataları ekleyip, tamamı eriyene kadar karıştırın.
Alman pastasının üst kısmını çikolata sosuna batırın.
Dilerseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Pastane Usulü Mini Alman Pastası Yanına İyi Gider?

20dk

BÖREK

4.2

Pastane Usulü: Kıymalı Börek

Neşe Ümit Tan

15dk

TATLI KURABİYE

4.2

Ağızda Dağılır: Mantar Kurabiye

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yumuşacık Kıvamıyla: Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Rahimes 23 Aralık 2023 12:42

Evde yapılmış tok ekmek gibi oldu. Kreması da şeker az gelmişti, ben 1 kaşık daha ekledim. Alman pastası yerine ekmek arası krema gibi oldu.
- Yemek.com 26 Aralık 2023 07:41
  
  Yaşadığınız deneyim bizi üzdü. Daha detaylı bilgi verirseniz yardımcı olmak isteriz. Un ölçüsünde bir noktayı atlamış olabilir misiniz?