Çikolatalı çatlak kurabiye bizim evin favorisi... Her ısırıkta yoğun çikolata tadıyla yiyenler bayılıyor. Hemen çayın kahvenin yanına yetişiyor. Deneyin vazgeçemeyeceksiniz, şimdiden afiyet olsun.
Sevmeyeni Yok:
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
31 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıtereyağı(50 g)
- 1paketbitter çikolata(60 g)
- 2adetyumurta
- 1su bardağı (2 parmak eksik)şeker(125 g)
- 1,5su bardağıun(165 g)
- 3yemek kaşığı (tepeleme)kakao(50 g)
- 1paketkabartma tozu(10 g)
- 1paketvanilin(5 g)
- 1çimdiktuz
- 3yemek kaşığıpudra şekeri(üzeri için)
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük kesilen çikolatalar bir kaseye alınır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
- El çırpıcısıyla yumurta ve toz şeker çırpılır. Buna soğuyan tereyağlı çikolata eklenerek karıştırılır.
- Kalan kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma kuru malzemeler kaşık kaşık eklenip karıştırılarak hamur toparlanır. Kap streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
- Süre sonunda hızlıca, tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde, 16 adet yuvarlak porsiyonlanır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Hamurlar pudra şekerine bulanır. Üzerinden süzgeçle 1 tur daha pudra şeker serpilir.
- Önceden 170 derece fan ve alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0