Kış Bitmeden:

Portakal Reçeli Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Portakal reçelini, en çok kızarmış ekmeğe sürdüğüm tereyağ üzerinde yemeyi seviyorum. Portakalın hafif acılığının yanında nefis aromasına bayılıyorum. Bu yüzden daha tatlı istenirse şeker miktarı arttırılabilir. Bu reçeli çok küçük keserek ya da blenderdan geçirerek tatlı hamur işlerinden sütlü tatlılara kadar birçok yerde kullanıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakal Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramportakal
  • 1adetlimon
  • 3su bardağıtoz şeker
  • 5su bardağısu

Portakal Reçeli Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha tatlı istenirse şeker 1 bardak daha arttırılabilir.

Portakal Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Meyveler temiz bir süngerle silinir veya sebze fırçasıyla fırçalanır. Duru suyla yıkanır. 1 yemek kaşığı karbonat konan suda 15 dakika bekletilir, yıkanır. 2 yemek kaşığı sirke konan suda 15 dakika bekletilir. Duru suyla yıkanır, kurulanır.
  2. Meyvelerin ortasına bıçakla birkaç kesik atılır. Büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla 1.5-2 saat pişirilir. Soğuyunca kaynama suyu dökülür. Meyveler bıçakla kesik atılan yerden ikiye kesilir.
  3. Meyvelerin içi çıkarılarak tencereye alınır. Üzerine şeker ve 1 litre su eklenip 45 dakika kaynatılır. Bu sırada kabuklar ince şeritler halinde kesilir kenara alınır.
  4. Süre sonunda meyve içleri süzgeçe alınır. Meyveler ezilerek meyve özünün suya geçmesi sağlanır. Kalan posa kullanılmaz.
  5. Meyveli şurup içine ince kesilen kabuklar eklenerek şeffaflaşana kadar 45 dakika kadar pişirilir. Buzdolabında soğutulan tabağa 1 kaşık reçel suyu alınır, 2 dakika sonra yavaşça akan yoğunluğa gelmişse ocak kapatılır.
  6. Reçel kavanozlara alınır. Soğuyunca buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?