portakal-receli-happy
Kış Bitmeden:

Portakal Reçeli Tarifi

31 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle

Portakal reçelini, en çok kızarmış ekmeğe sürdüğüm tereyağ üzerinde yemeyi seviyorum. Portakalın hafif acılığının yanında nefis aromasına bayılıyorum. Bu yüzden daha tatlı istenirse şeker miktarı arttırılabilir. Bu reçeli çok küçük keserek ya da blenderdan geçirerek tatlı hamur işlerinden sütlü tatlılara kadar birçok yerde kullanıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakal Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramportakal
  • 1adetlimon
  • 3su bardağıtoz şeker
  • 5su bardağısu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Portakal Reçeli Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha tatlı istenirse şeker 1 bardak daha arttırılabilir.

nasil-yapilir

Portakal Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Meyveler temiz bir süngerle silinir veya sebze fırçasıyla fırçalanır. Duru suyla yıkanır. 1 yemek kaşığı karbonat konan suda 15 dakika bekletilir, yıkanır. 2 yemek kaşığı sirke konan suda 15 dakika bekletilir. Duru suyla yıkanır, kurulanır.
  2. Meyvelerin ortasına bıçakla birkaç kesik atılır. Büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla 1.5-2 saat pişirilir. Soğuyunca kaynama suyu dökülür. Meyveler bıçakla kesik atılan yerden ikiye kesilir.
  3. Meyvelerin içi çıkarılarak tencereye alınır. Üzerine şeker ve 1 litre su eklenip 45 dakika kaynatılır. Bu sırada kabuklar ince şeritler halinde kesilir kenara alınır.
  4. Süre sonunda meyve içleri süzgeçe alınır. Meyveler ezilerek meyve özünün suya geçmesi sağlanır. Kalan posa kullanılmaz.
  5. Meyveli şurup içine ince kesilen kabuklar eklenerek şeffaflaşana kadar 45 dakika kadar pişirilir. Buzdolabında soğutulan tabağa 1 kaşık reçel suyu alınır, 2 dakika sonra yavaşça akan yoğunluğa gelmişse ocak kapatılır.
  6. Reçel kavanozlara alınır. Soğuyunca buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?