Kıvamı Tam Tutar:

Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nefis lezzetiyle, tam tutan ara katmanıyla şahane bir cheesecake hazırlıyoruz. Üzerini damak tadınıza göre isteğiniz sosla yapabilirsiniz. Hepsi çok yakışıyor.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1paketkaramelize bisküvi(125 gr)
  • 1paketyulaflı bisküvi
  • 2yemek kaşığıtereyağı

Peynir katmanı için:

  • 600gramlabne peyniri
  • 3adetyumurta
  • 1kutusıvı krema
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 1yemek kaşığıun
  • 1paketvanilin
  • 1tatlı kaşığılimon suyu

Üzeri için:

  • 4yemek kaşığıkaramelize bisküvi ezmesi

Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Ben karma kullandım. Hepsini karamelize bisküvi tercih edebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır.
  2. Kullanacağınız kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile etrafı folyo ile kaplanır. Kenarları kızarmaması için bu şekilde yapıyoruz. 25-26 cm kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor. Bisküviler kalıba aktarılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
  3. Peynirli karışım için, bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır. 1-2 kez dikkatlice tezgaha vurulur.
  4. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir. Üzeri çatlamaması için bu şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 40-45 dakika pişirilir. Üzeri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek.
  5. Fırın kapatılır ve kapağı biraz açılır. Cheesecake içinde soğuyana kadar dinlendirilir. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor.
  6. Bisküvi ezmesi bir kaseye alınır ve benmari usulü eritilir. Oda sıcaklığına gelince cheesecake'in üzerine gezdirilir. Buzdolabında 1 gün dinlendirilir.
  7. Sonrasında kenarları bıçak yardımıyla kurtarılır. Kalıptan çıkarılır. İstediğiniz gibi süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

lasagna30 Mart 2022 06:23
Karamelize bisküvi dediğiniz nedir?
Yanıtla
Ege Şahin 30 Mart 2022 08:48
Yanıtla
Merhabalar, marketlerde "lotus" ismiyle bulabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?