Name: Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram tereyağı; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta sarısı ((beyazı üzerine)); 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı karbonat; 2-3 su bardağı un ((aldığı kadar)); 1 yemek kaşığı fındık; 1 yemek kaşığı pekmez; 5 adet kuru kayısı; 3 adet kuru incir; 3 adet elma; 1 su bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tam bir lezzet bombası kuru yemişli pekmezli kurabiye. Yiyen herkesten tam not alan bu güzel kurabiyeleri mutlaka deneyin diyor ve sizi mutfağa davet ediyoruz.

leylas_kitchen

ÜYE

Birbirinden lezzetli tarifleri paylastığım sayfama hoş geldiniz. Tariflerimin tümüne instagram sayfam @leylas_kitchen dan da ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

250 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Bulamak için:

1 yemek kaşığı fındık

Üzerine dökmek için:

1 yemek kaşığı pekmez

İç harcı:

5 adet kuru kayısı
3 adet kuru incir
3 adet elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru kayısı ve kuru incir küp kesilerek sıcak suda 5 dakika bekletilir ve süzülür.
Rendelenmiş elma şekerle ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.
Tarçın ve yemişler elmalara eklenir ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler yoğrularak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp düzleştirilir, ortasına harçtan konularak kapatılır ve yuvarlanır.
Önce çırpılmış yumurta beyazına sonra fındığa bulanarak tepsiye dizilir
180 derecede pişirilir. Sıcakken her bir kurabiyenin üstüne 1 yemek kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.