Kolayca hazırlandıktan sonra servis edilecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Çikolata soslu profiterol tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Kolayca Hazırlanacak:
Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
23 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Çikolata Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısu
- 1su bardağıun
- 125gramtereyağı veya margarin
- 3adetyumurta
Kreması için:
- 2,5su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 1,5çay bardağışeker
- 1adetyumurta
- 1paketvanilin
Üzeri için:
- 1paketçikolata
Çikolata Soslu Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz; çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.
Çikolata Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
- Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var.
- Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
- Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
- Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün.
- Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
- Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
- Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
- Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0