Ispanaklı İç Harcıyla:

El Açması Sodalı Afyon Böreği Tarifi

Ispanaklı İç Harcıyla:

El Açması Sodalı Afyon Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sema Ayvazoğlu
Daha fazlası için instagram hesabıma beklerim:) Ben de Yemek.com'un yazarlarınd ... Devamını okuyun
Sema Ayvazoğlu
1048 takipçi36 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Filiz BadgeAdvertisement
5
Filiz Makarna
Temmuz 13, 2020
20 dakika
4.5
ipeksare
Nisan 1
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Afyon böreği el açması bir börek olmasına rağmen hamur açmasını hiç bilmeyenin bile yapabileceği kolaylıkta olduğunu bilin ve kolları sıvayın. Sonuç mu? Çıtır çıtır ve yumurtalı, ıspanaklı lezzetli mi lezzetli iç harçlı bir börek...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

El Açması Sodalı Afyon Böreği Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 şişesoda
  • 1 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 6 su bardağıun

    İçi için:

  • 1/2 kilogramıspanak
  • 1 adetsoğan
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

    Yağlamak için:

  • 200 gramtereyağı
  • 1/2 su bardağısıvı yağ

El Açması Sodalı Afyon Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tereyağ eritilir, içine sıvı yağ eklenip soğumaya bırakılır. Hamur için gerekli tüm malzemeler yoğrulup 15 dakika dinlendirilir ve 2 bezeye ayrılır.

  2. Bezenin biri unlanarak ince şekilde yufka büyüklüğünde oklavayla açılır ve yağlanır. Kare şekline gelecek şekilde kat araları da yağlanarak katlanır. İkinci beze de aynı şekilde açılıp yağlanır.

  3. Ortasına kare şeklindeki ilk hamurumuz koyulur ve yine tüm kat araları yağlanarak kare şekline getirilir. Kare şeklindeki iç içe iki hamur streçlenip buzdolabında 1 gece bekletilir.

  4. Ertesi gün iç harcı için yağda soğan sotelenip ıspanak eklenip kavrulur. Salça katılıp karıştırılır. En son yumurtalar kırılıp tuzu baharatı eklenip karıştırılır. Hamur buzdolabından çıkarılır.

  5. 16 eşit kareye kesilir. Her bir parça elle inceltilip iç harç koyulur ve bohça şeklinde kapatılır ters çevrilip tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine dünden kalan yağ sürülür. 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?