Genelde hazır olarak almaya alışık olduğumuz ekmekleri yasak süresince evde yapmaya ne dersiniz? Çıtır çıtır, çok lezzetli ve yapımı çok basit, hiç zaman almayan bir çiçek ekmek tarifi vereceğim.
Kek Kalıbında:
Çiçek Ekmek Tarifi
17 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 560gramun(5.5 su bardağı)
- 400gramsu(2.5 su bardağı)
- 10gramtuz(1 tatlı kaşığı)
- 1paketinstant maya
Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su koyuyoruz buhar yapması için..
Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak unu bir kaba alıyoruz ve tuzu içine ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra mayayı ve suyu ekleyip 10 dakika , pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekleyelim, un takviyesi gerekebilir ve ya daha az kullanılabilir.
- Hamurunuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz ve tereyağ ile yağladığımız kelepçeli kek kalıbımıza aralıklı şekilde yerleştiriyoruz. Kalıbımızın içinde hamurumuz 2 katı olana kadar 40-45 dakika mayalandırıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam atıyoruz. Ben güzel görünmesi için maydonoz yaprakları da kullandım.
- Fırının en alt rafında önceden ısıtılmış 220 derecede 15 dakika 190 derecede 25 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Yorumlar
0