Ağız Sulandırır:

Chivito Sandviç Tarifi

Name: Chivito Sandviç
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SANDVİÇ TARİFLERİ

26 Ağustos 2014

Tarif Defterime
Ekle

Uruguay ulusal sandviçler grubunda yer alan Chivito, teknik olarak ince bir dilim fileto sığır eti, pastırma, jambon, mozzarella peyniri, domates, mayonez ve katı yumurta ile hazırlanır. Ekmeksiz olarak açık sandviç şeklinde ikram edilen varsiyonları da vardır.

Adını "chivito" bebek keçiden alan bu lezzetli ve bol malzemeli zengin sandviçe pancar, yeşil zeytin, kırmızı biber ve salatalık dilimleri ekleyip, patates kızartması ile servis etmek paha biçilemez.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Chivito Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

4adetbüyük boy sandviç ekmeği(arzuya göre yuvarlak olabilir)
2yemek kaşığıtereyağı
4dilimbiftek(et döveceği ile inceltilmiş)
4dilimjambon
8adetpastırma
4dilimdomates
4dilimmozzarella peyniri
4adetyumurta
4adetmarul yaprağı
1tatlı kaşığımayonez
1tatlı kaşığıketçap
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtuz

Chivito Sandviç Tarifinin Püf Noktası

Eriyip, bütün malzemeleri sarması için; sandviçi fırınlama esnasında mozzarella ya da kullanacağınız peynirin en üstte yer almasına dikkat edin.

Chivito Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını bir tavada eritin. Pastırma dilimlerini çıtır bir hal alana kadar tavada kızartın. Kızaran pastırma dilimlerini soğuması için bir kenarda bekletin.
Lezzet vermesi için aynı yağda, yüksek ateşte biftek dilimlerini arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve bekletin.
Yumurtaları kızgın yağda göz göz olana kadar pişirin. Sarılarının dağılmamasına ve cıvık kalmamasına dikkat edin. Yağda pişen yumurtaları, geniş bir spatula ile dağıtmadan bir servis tabağına alın.
Sandviç ekmeklerini muntazam bir şekilde açın. Her birinin arasına ketçap ve mayonez sürün. En alta marul yapraklarını yerleştirin. Bir dilim biftek, iki dilim pastırma, bir dilim jambon, domates ve mozzarella peyniri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5 dakika kadar fırınlayın ve peynirin erimesini sağlayın.
Fırından aldığınız sıcak sandviçlerin üzerine yumurtaları yerleştirin ve uzun uğraşlar sonucunda kapattığınız sandviçleri, bekletmeden sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.

Chivito Sandviç Tarifinin Pişirme Önerisi

Yumurtaları katı bir hal alana kadar haşladıktan sonra da dilimleyebilir, sandviçte bu şekilde yer verebilirsiniz.Arzuya göre; yeşil zeytin taneleri ve doğranmış salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.